W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Mocno czosnkowe, solidne piure świetnie współgra z pieczoną jagnięciną lub ciemnym mięsem duszonym w sosie.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• główka czosnku
• oliwa z oliwek
• 1 kg ziemniaków na piure
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• 150 ml mleka
• puszka biaÅ‚ej fasoli (400 g)
• 150 ml wywaru warzywnego

Piure ziemniaczane z fasolÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Czosnek rozdzielamy na ząbki, ale nie obieramy. Ząbki układamy na kawałku folii aluminiowej i skrapiamy oliwą. Zawijamy brzegi folii tak, by paczka była szczelnie zamknięta. Wkładamy na 30-40 minut do piekarnika. Po tym czasie czosnek będzie miękki. Upieczone ząbki czosnku lekko studzimy, po czym obieramy ze skórki, a właściwie wyciskamy miękki czosnek z twardych łusek. Czosnek rozgniatamy widelcem. Ziemniaki obieramy i kroimy w równe kawałki. Zalewamy wrzącą wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Fasolę odcedzamy, wkładamy do garnka i dodajemy wywar warzywny. Gotujemy przez 5 minut, po czym rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków na możliwie gładkie piure. Miękkie ziemniaki odcedzamy, chwilę odparowujemy na średnim ogniu, po czym tłuczkiem rozgniatamy na piure. W garnku roztapiamy masło i wlewamy mleko. Dodajemy piure z czosnku, piure z fasoli i piure z ziemniaków. Wszystko razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Piure ziemniaczane z fasolą: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Piure ziemniaczane z fasolÄ… przepisy:

• Piure ziemniaczane na ostro
  Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru.
• Kremowe piure ze sÅ‚odkich ziemniaków
  Klasyczne amerykańskie piure z małą modyfikacją rodem z kuchni włoskiej.
• Piure z kozim twarożkiem
  Sympatyczne, lekko kwaskowate piure, które znakomicie pasuje do pieczonej jagnięciny.
• Piure Å›ródziemnomorskie
  Piure o wyraźnym aromacie oliwy - dobrze jest użyć oliwy łagodnej, gdyż nie zdominuje ona wtedy smaku ziemniaków. Zioła dobieramy sobie dowolnie, pozostając jednak w kręgu Morza Śródziemnego.
• Czosnkowe piure z ziemniaków
  Mocno czosnkowe, a jednocześnie delikatne piure z ziemniaków, o bardzo kremowej konsystencji i - no, cóż - maślanym smaku.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?