Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Sosy
Słodko-kwaśny sos chilli
Smaczny ostry sos do maczania rozmaitych wschodnich kąsków.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- łyżka cukru
- 3 czerwone chilli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łodyżki kolendry (bez listków)
- 2 łyżki octu ryżowego
Słodko-kwaśny sos chilli - Opis przyrządzania:
Łyżkę cukru rozpuszczamy w łyżce gorącej wody. Papryczki kroimy wzdłuż i usuwamy pestki. Kroimy w kawałki. Ząbki czosnku obieramy. Łodyżki kolendry kroimy w kawałki. Papryczki, czosnek i kolendrę wkładamy do malaksera, dodajemy słodką wodę i małą łyżeczkę soli. Miksujemy wszystko na możliwie gładki sos, dodając w trakcie miksowania ocet ryżowy. Sprawdzamy smak - sos powinien być słodki, słony, kwaśny i ostry jednocześnie.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Słodko-kwaśny sos chilli: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Słodko-kwaśny sos chilli przepisy:
- Dżem-sos z pomidorów
Słodki i ostry zarazem, azjatycki w duchu sosik do maczania rozmaitych chrupiących kąsków - kawałków warzyw, tempury, smażonych ziemniaczków, krewetek itp. Można zrobić go wcześniej, bo dobrze się przechowuje. - Chiński sosik do dim sum
Urok rozmaitych chińskich naleśniczków i pierożków jest dla mnie nieodparty - uwielbiam ten rytuał wyboru, ujęcia pałeczkami, zamoczenia w apetycznym sosiku, wreszcie doniesienie całości do ust... - Piure ziemniaczane na ostro
Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru. - Piekielny kurczak
Kurczaka przed pieczeniem nacieramy pikantną pastą, która dodaje wiele smaku i czyni ze zwykłego drobiu istotę piekielną. Kurczaka możemy jeść na gorąco lub na zimno. - Smażony ananas z imbirem i chilli
Świeży ananas z woka, przyrządzony na ostro i słodko-słono. Doskonały.
