W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo łatwy sos o konsystencji chutneyu. Pasuje doskonale do serów i smażonej wątróbki, a dla odważnych - do plastrów smażonej kaszanki.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 8 szalotek
• spore jabÅ‚ko (np. Golden Delicious)
• szalotki
• 50 g wyÅ‚uskanych orzechów wÅ‚oskich
• Å‚yżka masÅ‚a
• Å‚yżka cukru
• 50 ml dobrego jasnego octu winnego (lub z cydru)

Sos-dżem z jabłek i szalotek - Opis przyrządzania:

Szalotki obieramy z łusek i kroimy w cienkie plasterki. Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Kroimy w kostkę. Orzechy włoskie grubo siekamy. W rondlu rozgrzewamy masło. Wrzucamy szalotki i smażymy na małym ogniu, aż zmiękną i zaczną się złocić. Dodajemy kostki jabłka i orzechy. Smażymy na średnim ogniu, delikatnie mieszając, przez 5 minut. Wsypujemy łyżkę cukru i wlewamy ocet. Zmniejszamy ogień i gotujemy sos na malutkim ogniu przez pół godziny, aż zgęstnieje do konsystencji dżemu. Podajemy na zimno do serów lub na ciepło do mięsa.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sos-dżem z jabłek i szalotek: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sos-dżem z jabłek i szalotek przepisy:

• Mar Hor, czyli Konie w Galopie
  To jest naprawdę przepyszne! Wegetariańska wersja małego tajskiego danka o wspaniałej nazwie "Konie w Galopie". Intensywny smak umami na świeżym ananasie z pikantną odrobiną świeżej papryczki chili... Mój nowy ulubiony przepis!
• Pasztet z wÄ…tróbek i szalotek
  Delikatny i smaczny kremowy pasztet do smarowania kawałków ciepłych grzanek. Dobra "gościowa" przystawka.
• CielÄ™cina z prawdziwkami
  To właśnie mamy dziś na obiad - wstyd się przyznać, ale jest to wynik przeglądu lodówki: kawałek cielęciny znalazł się w zamrażalniku, prawdziwki zebrałyśmy z Młodszym Dzieckiem przedwczoraj (po obraniu wrzuciłam je na chwilę do wrzątku, tak się lepiej przechowują), a małe szalotki były w ostatnich warzywkach... Do tego - *!*2468*!*.
• MasÅ‚o szalotkowe nr 2
  Inna wersja szalotkowego masła - dobre do białej ryby, krewetek, warzyw...
• Czosnkowy kurczak z biaÅ‚ym winem
  Świetny niedzielny obiad, miła odmiana od tradycyjnego pieczonego drobiu. Wino i brandy nadają mięsu smak, ale ich moc znika w trakcie długiego gotowania, więc nie musimy dzieciom zamawiać pizzy.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?