Menu
Wasze komentarze
Deser
Tarta z kremem limetkowym i malinami
Prosta i szybka tarta z dobrze dobranym kontrastem smaków i kolorów. Bardzo odpowiednia na letni podwieczorek.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 8
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 200-250 g słodkiego kruchego ciasta do tart (Słodkie kruche ciasto do tart)
- 2 limetki
- 125 g cukru
- szklanka (250 ml) śmietanki kremowej
- 3 surowe żółtka
- 50 g stopionego masła
- 2 łyżki mąki
- maliny
Tarta z kremem limetkowym i malinami - Opis przyrzÄ…dzania:
Formę do tart o średnicy około 24 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Wylepiamy słodkim kruchym ciastem do tart - zarówno spód, jak i brzegi. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na pół godzinki. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wstawiamy ciasto i podpiekamy na złoto - jakieś 10 minut. Obniżamy temperaturę do 170 stopni. W czasie, gdy ciasto się piecze, robimy krem limetkowy: z wyszorowanych limetek ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do miski wsypujemy cukier i wlewamy śmietankę. Dodajemy żółtka i mąkę. Starannie mieszamy, najlepiej mikserem. Dodajemy skórkę i sok z limetek oraz stopione masło. Jeszcze raz miksujemy. Krem wlewamy do podpieczonej foremki z ciasta. Na wierzchu rozrzucamy garść świeżych malin. Tartę wstawiamy do piekarnika na mniej więcej pół godziny, aż krem się zetnie. Studzimy i podajemy w temperaturze pokojowej lub - w upalny dzień - na zimno.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Tarta z kremem limetkowym i malinami: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Tarta z kremem limetkowym i malinami przepisy:
- Alzacka tarta z jabłkami
Alzacja słusznie słynie ze swych tart, do których wykorzystuje się najrozmaitsze owoce ze wspaniałych miejscowych sadów. W tym przepisie jabłka zalewamy śmietankowym kremem i zapiekamy w foremce z kruchego ciasta z wanilią. - Tarta cebulowa najlepsza
Tart cebulowych na świecie jak mrówków - ta akurat, solidna i treściwa, z pochodzenia jest niemiecka. Świetna zatem do piwa, choć ja oczywiście wolałabym kieliszek dobrego wina... - Tarta cytrynowa
Doskonała tarta, klasyczny przepis solidnej, burżuazyjnej kuchni francuskiej. Kilka świeżych malin lub truskawek, położonych obok, doda jej blasku. - Kruche ciasto z wanilią
Bardzo smaczne i pięknie pachnące ciasto do tart owocowych. - Alzacka tarta sernikowo-cytrynowa
No, chwilę się trzeba pomęczyć przy tym przepisie, ale warto - alzackie tarty słyną ze swego znakomitego smaku. Nie pamiętam, skąd mam ten przepis, ale w oryginale napisany był po francusku - jest więc szansa, że przepis jest autentyczny...
