W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jedna z wielu znakomitych sałatek ziemniaczanych zza zachodniej granicy. Podajemy ją do śledzi w oleju albo smażonego mięsa. Świetna sałatka na przyjęcie bufetowe.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 kg ziemniaków saÅ‚atkowych (o zwartym miąższu)
• 100 g chudego wÄ™dzonego boczku
• 2 cebule
• 2 szklanki woÅ‚owego rosoÅ‚u (może być z kostki)
• olej sÅ‚onecznikowy
• biaÅ‚y ocet winny
• pÄ™czek rzodkiewek
• pÄ™czek szczypiorku

Niemiecka sałatka z ziemniaków - Opis przyrządzania:

Ziemniaki szorujemy pod strumieniem zimnej wody. Gotujemy w skórce, z dodatkiem łyżki soli, do miękkości - w zależności od odmiany może to trwać nawet do 40 minut, trzeba sprawdzać; ziemniaki powinny być miękkie, ale nie mogą się rozpadać. Ugotowane ziemniaki lekko studzimy i obieramy ze skórki, póki jeszcze ciepłe. Kroimy w cienkie plasterki. Boczek kroimy w drobną kostkę. Cebule obieramy i też kroimy w kostkę. Na ciężkiej patelni smażymy boczek na skwarki, ale nie bardzo przyrumienione. Dodajemy cebulę i smażymy, aż cebula będzie szklista. Dodajemy boczek z cebulą do ziemniaków. Rosół podgrzewamy, dodając 8 łyżek oleju słonecznikowego i 6 łyżek białego octu winnego. Gorącym sosem polewamy ziemniaki i starannie mieszamy. Zostawiamy do wystygnięcia. Rzodkiewki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy rzodkiewki i szczypiorek do sałatki. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie dosalamy. Mieszamy delikatnie!

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Niemiecka sałatka z ziemniaków: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Niemiecka sałatka z ziemniaków przepisy:

• "PrzyjÄ™ciowa" saÅ‚atka z ziemniaków
  Prosta i bardzo smaczna sałatka z ziemniaków, z sosem majonezowo-jogurtowym. Doskonała jako dodatek do rozmaitych kiełbasek, żeberek i szaszłyków z grilla.
• SaÅ‚atka z ziemniaków z olejem z pestek dyni
  Oryginalna sałatka z ziemniaków pół na pół z ogórkiem, boczkiem i dodatkiem ciemnozielonego oleju z pestek dyni. Doskonała do sznycli (*!*3290*!*), możemy wówczas mówić, że sznycle wiedeńskie, a sałatka z Karyntii (tam produkuje się olej z pestek dyni).
• SaÅ‚atka z ziemniaków z sosem chrzanowym
  Ciekawa kombinacja smaków. Sałatkę podajemy do pieczonego schabu lub dobrej, mocno uwędzonej szynki.
• Wiosenna saÅ‚atka z ziemniaków z chrzanem
  Świetna sałatka z młodych warzyw z nietypowym chrzanowym sosem winegret. Dobra na kolację, ze świeżym razowym chlebem.
• SaÅ‚atka ziemniaczana z kwaÅ›nÄ… Å›mietanÄ…
  Pyszna niemiecka sałatka z gęstym, ziołowym sosem. Doskonały przykład, jak wiele znakomitych dań można zrobić ze skromnych ziemniaków.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?