Menu
Wasze komentarze
Przepis podstawowy
Grzanki Melba
Bardzo eleganckie i ładne grzaneczki, które podajemy do rozmaitych musów lub kremowych pasztetów.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: dowolna
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: średnio trudna
Składniki:
- chleb tostowy
Grzanki Melba - Opis przyrzÄ…dzania:
Z dowolnej ilości kromek chleba tostowego robimy w tosterze lekko przyrumienione tosty. Ostrym nożem odcinamy brzegi grzanek, każdą kroimy po przekątnej na dwa trójkąty. Każdy trójkąt kroimy poziomo, między przyrumienionymi powierzchniami na dwie cieniutkie kromki - jest to o tyle proste, że chleb w środku jest wciąż miękki i nóż łatwo sobie daje nim radę. Rozgrzewamy opiekacz w piekarniku. Tosty kładziemy na blaszce nie opieczoną stroną do góry. Wstawiamy do piekarnika i - cały czas zerkając, żeby się nie przypaliły - przypiekamy je na złoto. Studzimy i podajemy do rozmaiych zakąsek.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Grzanki Melba: można zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Grzanki Melba przepisy:
- Mozarella in carozza (w karocy!)
Popularny włoski klasyk. Nie jest to może najzdrowsze z dań, ale jeśli podamy doń michę zielonej sałaty z czosnkowym winegretem i talerz pokrojonych pomidorów z cebulką, to może ten nadmiar kalorii zostanie nam jakoś odpuszczony? - Sos Romesco
Romesco podaje się tradycyjnie do pieczonej cebulki dymki (konkretnie do jej katalońskiej odmiany), ale pasuje naprawdę do wszystkiego - wszelkich warzyw, ryb i mięs, szczególnie z grilla. Robimy go w lecie, gdyż jakość papryki i pomidorów jest tu naprawdę kluczowa. - Grzanki z anchois
Eleganckie paluszki z cienkich grzanek przekładanych anchois. Możemy je podać na oficjalne śniadanie - do maczania w jajku na miękko. Albo jako dodatek do zupy typu krem. Albo do przystawek serowych lub rybnych. Albo wreszcie do drinków. - Kuleczki koktajlowe
Malutkie kuleczki z mielonego mięsa, nadziane na wykałaczki, cieszą się zawsze dużym wzięciem na rozmaitych stojących przyjęciach. Dobrze jest obok stosiku kulek postawić jakiś sos do maczania, choćby i miskę jogurtu z posiekaną świeżą miętą. - Krewetki zapiekane z chlebową kruszonką
No to jest po prostu świetne danko, na nieduży lunch lub lekką kolację (z białym weneckim winkiem). Soczyste krewetki i chrupiąca, pietruszkowo-czosnkowa kruszonka; naprawdę doskonałe.
