W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Malutkie kuleczki z mielonego mięsa, nadziane na wykałaczki, cieszą się zawsze dużym wzięciem na rozmaitych stojących przyjęciach. Dobrze jest obok stosiku kulek postawić jakiś sos do maczania, choćby i miskę jogurtu z posiekaną świeżą miętą.

Kraj pochodzenia: Grecja

Liczba porcji: 25 sztuk

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 kromki tostowego chleba
• cebula
• 500 g (1/2 kg) chudego mielonego wołowego mięsa
• jajko
• sok z połowy cytryny
• 2 łyżki siekanej natki
• 2 łyżki siekanej świeżej mięty
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• oliwa z oliwek

Kuleczki koktajlowe - Opis przyrządzania:

Z chleba tostowego robimy grzanki. Odcinamy skórkę, łamiemy grzanki na kawałki i polewamy wodą. Kiedy chleb jest już nasiąknięty, odciskamy w ręku nadmiar płynu. Cebulę obieramy i drobniutko siekamy. Chleb, cebulę, mięso, rozbełtane jajko, sok z cytryny, zioła i cynamon mieszamy starannie w misce, dodając sól i pieprz do smaku. Z masy toczymy małe kuleczki, o średnicy mniej więcej 2 cm - takie na jeden gryz. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy. Smażymy kulki, po kilka na raz (żeby miały sporo miejsca), na rumiano. Oczywiście w trakcie smażenia przewracamy kulki na drugą stronę, żeby były rumiane wszędzie. Nabijamy kulki na wykałaczki i podajemy na ciepło - nie na gorąco, bo się nam goście poparzą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kuleczki koktajlowe: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Kuleczki koktajlowe przepisy:

• Klopsiki z kolendrą
  Smaczne, lekko wschodnie kuleczki, które możemy podać na ciepło z ryżem, sałatką i raitą (na przykład) lub odstawić do wystygnięcia, nabić na wykałaczki i podać do drinków.
• Kulki śniegowe
  Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!
• Krokieciki z łososiem
  Bardzo dobre kuleczki koktajlowe - podajemy solo na wykałaczkach lub z jakimś delikatnym sosem do maczania (jogurtowym...). Trzeba tylko pamiętać, żeby nie podawać ich prosto z frytownicy, bo w ferworze przyjęciowych konwersacji goście mogą się poparzyć...
• Kuleczki rybne lekko tajskie
  Kuleczki z białej ryby, przyprawione na ostro i usmażone na złoty kolor są pyszną (i zdrową, co nie zawsze idzie w parze) przystawką lub małym dankiem. Podajemy z domowym słodkim sosem chilli lub też doprawiamy ten kupny sokiem z limetki do smaku.
• Pistacjowe kuleczki
  Ładne i eleganckie zielone kuleczki koktajlowe.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?