W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Czysty luksus w wersji jesiennej. Ale przecież czasem zdarza się, że znajdziemy dużo prawdziwków... Boskie danie.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy-Umbria/Toskania

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 kg Å›wieżych prawdziwków
• 1/2 kg spaghetti
• garść wyÅ‚uskanych orzechów wÅ‚oskich
• kilka gaÅ‚Ä…zek Å›wieżego majeranku
• Å›wieżo starty parmezan do podania

Spaghetti z borowikami - Opis przyrzÄ…dzania:

Prawdziwki czyścimy, ocieramy ściereczką i kroimy w kawałki - niezbyt małe, ale i nie wielkie, takie w sam raz. Nastawiamy duży gar osolonej wody na makaron. Gotujemy spaghetti al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W czasie, gdy makaron się gotuje, dużą patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy kilka łyżek oliwy i rozgrzewamy. Wrzucamy prawdziwki i smażymy, mieszając, na dużym ogniu, aż woda wyparuje i zaczną się ładnie rumienić. Dodajemy orzechy włoskie i dalej smażymy, mieszając. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Dodajemy listki świeżego majeranku. Makaron odcedzamy, zachowując kilka łyżek wody od gotowania. Mieszamy makaron z grzybami i - jeśli danie wydaje się nam zbyt suche - dodajemy trochę wody od gotowania. Podajemy natychmiast, z dużą ilością tartego, świeżego, dobrego parmezanu.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Spaghetti z borowikami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti z borowikami przepisy:

• Spaghetti z wÄ™dzonym jesiotrem
  Dawno, dawno temu, na wyspie Isola Maggiore na jeziorze Trazymeńskim, Mąż jadł spaghetti z sosem z wędzonej ryby. Ryba była wyłowiona z jeziora, uwędzona w knajpie, podsmażona w umbryjskiej oliwie i podana z dobrze ugotowaną pastą, bez żadnych zbędnych ozdobników. Próbowałam odtworzyć to danie w Polsce, ale - jak dotąd - bezskutecznie. Dopiero wędzony jesiotr okazał się wyborem właściwym - zwarte mięso dobrze podsmaża się w oliwie, jeziorny posmak jest autentyczny, no i nic więcej nie trzeba, bo ryba jest dostatecznie szlachetna. To znaczy - dodałam ciut świeżego majeranku, żeby zaakcentować jednak pewien regionalizm :)
• Spaghetti z sosem orzechowym
  Zimowe spaghetti z wytrawnym sosem z włoskich orzechów.
• Spaghetti z fasolkÄ…, ziemniakami i pesto
  Klasyczny sposób podawania makaronu z zielonym sosem pesto - to naprawdę świetne, satysfakcjonujące pod każdym względem danie.
• Spaghetti z owocami morza nr 2
  Wspaniały letni posiłek. Właściwie (oprócz kieliszka chłodnego wina, rzecz jasna) nie można sobie więcej życzyć...
• Spaghetti z migdaÅ‚ami i zielonÄ… fasolkÄ…
  Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?