Rodzinny obiad dzisiaj, dopasowany do potrzeb osobniczych: zupa - Dziecko Młodsze jest zdecydowanie zupowe - w postaci rosołu z makaronem, ale bez mięsa, bo Dziecko owo nadal ma fazę wegetariańską. Cóż, prosta prawda, że rosół nie powstał bez udziału niejakiego kurczaczka, jeszcze doń nie dociera... Potem (za przeproszeniem) szkockie jaja, czyli jajka na twardo w "skorupce" z mielonego mięsa (Dziecku M. da się samo jajko), a do tego kasza perłowa dla mnie i Dzieci, ziemniaczki dla Męża, surówka z białej rzodkwi i sałata dla wszystkich. A niech tam, upiekę im tę roladę (patrz dzisiejsza Gazetka)!
Chyba wszędzie, gdzie istnieje tradycja gotowania rosołu, jest on symbolem tego prawdziwego, domowego, podnoszącego na duchu jedzenia. Dzieci lubią w nim chyba przede wszystkim makaron - chlupanie, pryskanie, ciamkanie i mlaskanie, nieodzownie z nim związane.
Przepis na Dziecinny rosół z makaronem >>
Lekkostrawne to-to nie jest, nie da się ukryć. Ale dobre! I bardzo ładnie wygląda, zwłaszcza po przekrojeniu. Jeśli cierpimy akurat na spowodowany kryzysem brak środków do wystawnego życia, takie jajka mogą być doskonałym (i oszczędnym) daniem na wielkanocnym stole. Podajemy je z piure lub ziemniakami z koperkiem i kolorową sałatą.
Przepis na Szkockie jaja (za przeproszeniem) >>
To jest danie, do którego oszczędni Szkoci używają resztek z niedzielnej pieczeni - wytopionego z mięsa tłuszczu i tej pysznej galaretki, która pod nim się zbiera. I to jest bardzo dobry pomysł!
Przepis na Szkockie ziemniaki - stovies >>
Popularna w przedwojennej Polsce, dzisiaj robiona z japońskiej rzodkwi o nazwie daikon (lub mooli)... Do tej surówki możemy tak naprawdę użyć każdej rzodkwi, a także zwykłych rzodkiewek. Pasuje do pieczonego mięsa, szczególnie zaś do wieprzowiny.
Przepis na Surówka z białej rzodkwi >>
« | GrudzieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |