W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jedna z wielu "przystawkowych" sałatek z klasycznej kuchni francuskiej. Sos powinien być dość ostry - stąd musztarda z Dijon. Taką sałatkę podajemy na półmisku wraz z innymi drobiazgami: surówką z marchewki, oliwkami, plasterkami suszonych wędlin, pasztetem...

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3 ogórki saÅ‚atkowe (Å›redniej wielkoÅ›ci)
• maÅ‚a czerwona cebula
• 3 gaÅ‚Ä…zki natki pietruszki
• 3 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżej bazylii
• Å‚yżka ostrej gÅ‚adkiej musztardy z Dijon
• 2 Å‚yżki czerwonego octu winnego
• oliwa z oliwek

Francuska sałatka z ogórków - Opis przyrządzania:

Ogórki myjemy i obieramy ze skórki. Kroimy wzdłuż na pół, łyżeczką wyskrobujemy pestki. Miąższ ogórków kroimy w zgrabne plasterki (a właściwie półplasterki), nie bardzo cienkie. Solimy i odstawiamy na bok.
Cebulę obieramy i kroimy w cieniutkie krążki.
Z natki i bazylii obrywamy listki, płuczemy je, osuszamy i drobno siekamy.
Robimy sos: mieszamy musztardę z octem, dodajemy sporą szczyptę cukru, sól i pieprz. Dolewamy 2-3 łyżki oliwy i ukręcamy na gładki sos.
Ogórki osączamy z płynu, który się wydzielił, mieszamy z cebulą, ziołami i sosem.
Starannie mieszamy, przykrywamy i wstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.
Podajemy na zimno, do pasztetu albo żółtego sera.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Francuska sałatka z ogórków: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Francuska sałatka z ogórków przepisy:

• Befsztyki z sosem musztardowym
  "Męskie" danie. Frytki są tu idealnie na miejscu, choć i piure nieźle się nada (pysznie miesza się z sosem). Jeszcze jakaś sałata - na przykład z młodych listków szpinaku...
• ZioÅ‚owy kurczak pieczony
  Bardzo nietypowy przepis, jeszcze go nie próbowałam, przyznaję. Jeśli zatem ktoś będzie miał akurat ochotę na eksperymenty, niech da później znać.
• AmerykaÅ„ska saÅ‚atka z jajek
  Bardzo amerykańska, smaczna sałatka, która w towarzystwie grzanek z żytniego chleba i sałatki z pomidorów starczy nam za kolację.
• Awokado po polsku
  "Po polsku", bo sos, którym wypełniamy zagłębienie po pestce, nosi cechy naszej kuchni narodowej - charakterystyczne połączenie jajka na twardo i koperku, a także ciemnozłoty olej rzepakowy.
• Majonez czosnkowo-zioÅ‚owy
  Smaczny, delikatnie czosnkowy majonez, doskonały do białej gotowanej ryby z jajkami na twardo (i pomidorkiem).

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?