W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Trzynasta, bo dotąd było na portalu tylko dwanaście zup z dyni - z Wielkiej Brytanii, Francji, Kanady, RPA... Ta z kolei jest ze Szwecji, i tak jak cała tamtejsza kuchnia, jest prosta i czysta w smaku, bez żadnych zakłóceń ze strony innych warzyw.

Kraj pochodzenia: Szwecja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg dyni
• laska cynamonu
• 3 goździki
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• 2 Å‚yżki biaÅ‚ego octu winnego
• siekany koperek do posypania

Trzynasta zupa z dyni - Opis przyrzÄ…dzania:

Dynię kroimy w kawałki, obieramy ze skóry, usuwamy pestki i włóknisty środek. Miąższ kroimy w mniejsze kawałki i wkładamy do garnka. Dolewamy 2 szklanki (czyli 1/2 litra) wody, wkładamy cynamon i goździki i stawiamy na ogniu.
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i przykrywamy. gotujemy na malutkim ogniu przez jakieś pół godziny, aż dynia będzie zupełnie miękka i zacznie się rozpadać.
Wyławiamy z garnka cynamon i goździki.
Zupę miksujemy starannie mikserem lub w blenderze - ja lubię ją jeszcze przetrzeć przez sitko, ale nie jest to konieczne.
Wlewamy zupę z powrotem do garnka, dodajemy masło i ocet, podgrzewamy, mieszając, aż masło się rozpuści.
Doprawiamy do smaku solą (sporo) i pieprzem (też sporo) oraz cukrem (odrobiną).
Podajemy posypanÄ… koperkiem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Trzynasta zupa z dyni: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Trzynasta zupa z dyni przepisy:

• RozgrzewajÄ…ca zupa jabÅ‚kowa
  Zupy owocowe u mnie w domu były zupełnie inne, niż w przeciętnym polskim domu: żaden tam kompot z makaronem, nigdy! Gęste, gorące, pachnące piure z małymi słodkimi grzaneczkami... To zupełnie inna jakość. Zupa jabłkowa doskonale rozgrzewa, jest więc świetna na "po sankach".
• Francuska zupa z dyni
  Najprostsza z dyniowych zup.
• Zupa z dyni i boczniaków
  Ostra i kwaśna zupa dla amatorów azjatyckich kuchni. W przepisie dużo jest egzotycznych składników, ale można je już w Polsce kupić. Ci zaś, którzy mieszkają w pobliżu etnicznych azjatyckich sklepów, wszystkie konieczne produkty dostaną w najbliższym tajskim markecie.
• Zupa z dyni i rozmaitych warzyw
  Chyba najbardziej skomplikowana z dyniowych zup w PieceOfCake, ale warta chwili poświęcenia: najpierw gotujemy świeży w smaku wywar warzywny, a potem na jego bazie przyrządzamy kremową zupę. Dodatek: surowe siekane warzywa i pestki z dyni.
• Zupa z dyni z kremowym serkiem
  We współczesnych francuskich przepisach często zabiela się zupę kremowym serkiem (takim, jak Kiri czy Boursin). I to jest bardzo smaczne.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?