W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Świąteczna sałatka w szokujących kolorach: ciemnoczerwonym, białym, żółtym, zielonym i różowym. Bardzo smaczna

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 nieduże buraczki
• 5 jajek
• 4 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżej kolendry
• oliwa z oliwek
• 200 ml gÄ™stego jogurtu naturalnego
• 2 Å‚yżki octu z cydru
• garść rzeżuchy

Pieczone buraczki z jajkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Buraczki szorujemy pod strumieniem zimnej wody, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową (razem, w jedną paczkę). Wstawiamy do piekarnika na mniej więcej godzinę, aż buraczki będą miękkie. Wyjmujemy, trochę studzimy, po czym obieramy ze skórki. Każdy buraczek kroimy w ósemki.
W tak zwanym międzyczasie gotujemy jajka na twardo, studzimy w zimnej wodzie i obieramy ze skorupek. 4 jajka kroimy wzdłuż na ćwiartki, ostatnie jajko drobno siekamy.
Kolendrę płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Mieszamy z posiekanym jajkiem, łyżeczką oliwy, solą i pieprzem do smaku.
Jogurt mieszamy z octem i łyżką oliwy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Buraczki i jajka układamy na białym dużym talerzu, polewamy sosem i posypujemy siekanym jajkiem z kolendrą. Na wierzch kładziemy rzeżuchę i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Pieczone buraczki z jajkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Pieczone buraczki z jajkiem przepisy:

• Pory z kaparami i jajkiem
  Znakomity dodatek do białej ryby - mięciutkie pory i sos z dodatkiem złocistego oleju rzepakowego (trzeba tylko użyć olej z pierwszego tłoczenia). Takie pory można też podać na przystawkę lub jako dodatek do rozmaitych postaci wieprzowiny (pieczony boczek, gotowana golonka).
• Winegret z jajkiem
  Solidny sos do trwalszych sałat - lodowej, radicchio, rzymskiej, endywii.
• Sos chrzanowy z jajkiem
  Jeszcze jeden sos chrzanowy w naszym portalu - na co dzień i od święta; na Wigilię, Boże Narodzenie i Nowy Rok. Na Wielkanoc też.
• SaÅ‚atka z soczewicy z jajkiem
  Sałatka-posiłek z mojej ulubionej brązowej soczewicy. Najlepsza do tego celu jest francuska soczewica z Puy lub doskonała, drobna soczewica z włoskiej Umbrii.
• Ragout wiosenne z jajkiem
  Świetna letnia kolacja (lub lunch) - ciepłe ragout z młodych warzyw, z bazyliowym sosem i jajkiem w koszulce. Podajemy z młodymi kartofelkami lub świeżym razowym chlebem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?