W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Oczywiście do takiej przystawki najlepiej byłoby ugotować świeżego kraba, ale kiedy nie ma czasu, możemy sobie pomóc, otwierając puszkę...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• puszka mięsa z krabów (jak najlepszej jakości)
• 2 dojrzałe awokado
• szalotka
• 100 ml soku z białych grejpfrutów
• sok z 1 limetki
• 150 ml zimnej kremowej śmietanki
• 4 gałązki świeżej kolendry

Mus z awokado i krabów - Opis przyrządzania:

Mięso z krabów starannie odsączamy na sitku. Awokado kroimy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę. Łyżeczką wyjmujemy miąższ i przekładamy do blendera lub malaksera. Dodajemy obraną i posiekaną szalotkę, sok z grejpfrutów i sok z limetki. Przyprawiamy szczyptą soli i miksujemy na możliwie gładką masę, dodając ewentualnie kilka łyżek wody. Przykrywamy folią plastikową i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. W czterech szklaneczkach lub kieliszkach układamy warstwami mus z awokado i mięso z kraba, przy czym na wierzchu powinien być mus. Śmietankę ubijamy na niezbyt sztywny krem, dodając trochę soli i pieprzu. Na wierzchu każdego musu układamy czapeczkę z bitej śmietany i ozdabiamy listkami kolendry. Podajemy natychmiast, z długą łyżeczką.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Mus z awokado i krabów: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Mus z awokado i krabów przepisy:

• Sałatka z krabów (prawdziwych)
  To jest luksusowe danie, więc dobrze byłoby ugotować kraby samodzielnie (2 duże) - patrz "Krótka Gazetka o zabijaniu". Osoby o miękkich sercach proszone są o nabycie krabów w puszce możliwie dobrej jakości.
• Sałatka z krabów z fasolką szparagową
  "Przyjęciowa" sałatka w lekko dalekowschodnim stylu. Ładnie prezentuje się wśród dań bufetowych i zazwyczaj znika, jak sen jaki złoty...
• Guacamole
  Jedna z miliona wersji i nie chciałabym trafić w środek dyskusji, która mianowicie z tych wersji jest tą jedynie słuszną... Guacamole jest świetne z gorącą tortillą lub skrzydełkami z grilla.
• Mus z łososia
  Bladoróżowy mus z wędzonego łososia - elegancka przystawka, którą można przygotować zawczasu. Porcje musu kładziemy na liściach sałaty w różnych odcieniach zielonego. Możemy także przełożyć mus do ładnej miski i podać jako danie bufetowe.
• Mus z koziego twarożku z sałatką z ogórków
  Bardzo elegancka wiosenna przystawka - doskonała na obiad z okazji Pierwszej Komunii, na przykład. Zgrabne "wrzecionka" białego, lekko kwaskowatego musu podajemy z zielono-różową sałatką i orzeszkami piniowymi. Do tego cieniutkie *!*1554*!*.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?