W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Łatwa i szybka ryba z kremowo-ziołowym sosem. Tylko jedna patelnia do zmywania!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cytryna
• 6 porcji filetów z łososia
• 6 łyżek rozmaitych siekanych świeżych ziół (koperek
• szczypiorek
• estragon
• natka itp)
• 2 łyżki masła
• ząbek czosnku
• 150 g mascarpone
• gałązki świeżych ziół i plasterki cytryny do podania

Łosoś z sosem ziołowym - Opis przyrządzania:

Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy. Skórkę ścieramy, a sok wyciskamy.
Rybę myjemy, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny.
Skórkę z cytryny mieszamy z siekanymi ziołami (koperek, szczypiorek, estragon, natka itp.) i w tej mieszance obtaczamy porcje ryby.
Na dużej patelni roztapiamy masło. Na gorące kładziemy rybę i smażymy przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumieni od spodu. Rybki odwracamy i smażymy kolejne 2-3 minuty.
Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę prosto na patelnię. Dodajemy mascarpone i podgrzewamy, aż ser się rozpuści. Wszystko lekko solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy.
Rybę przekładamy na ogrzane talerze. Sos mieszamy, ewentualnie doprawiamy i polewamy rybę. Na każdej porcji (lub obok) kładziemy plasterek cytryny i gałązkę świeżych ziół.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Łosoś z sosem ziołowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Łosoś z sosem ziołowym przepisy:

• Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną
  Pyszna niemiecka sałatka z gęstym, ziołowym sosem. Doskonały przykład, jak wiele znakomitych dań można zrobić ze skromnych ziemniaków.
• Łosoś w sosie estragonowym
  Subtelnie anyżkowy smak świeżego estragonu doskonale pasuje do ryb, choć we Francji to zioło zazwyczaj towarzyszy kurczakowi (na przykład *!*3805*!*). Jeśli różowe filety łososia, polane kremowo-ziołowym sosem, podamy z zielonymi szparagami i groszkiem, to będziemy mieli na talerzu danie nie tylko smaczne i subtelne, ale i szczególnie wiosenne.
• Dorsz po flamandzku
  Ponoć przepis ten ma średniowieczny rodowód - chętnie wierzę, gdyż do dzisiaj w Belgii popularna jest ryba w lekko kwaskowatym sosie z białego wina z ziołami i skądś musiało się to wziąć...
• Migdałowa sola z ziołowym majonezem
  Bardzo prosta, ale elegancka w smaku rybka. Podajemy z sałatą i świeżą bagietką oraz kieliszkiem wytrawnego białego wina.
• Sos wiejski
  Dobry sos do hamburgerów, z wyraźnym czosnkowo-ziołowym aromatem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?