Menu
Wasze komentarze
Danie główne mięsne
Kurczak z krzywymi orzeszkami
Kombinacja kurczaka i orzechów nerkowca jest popularna w kuchniach rozmaitych azjatyckich krajów. I słusznie, bo to bardzo smaczna kombinacja. Podajemy z ryżem basmati lub tajskim jaśminowym i jakimś zielonym warzywem, na przykład brokułami z papryką lub chwilkę podsmażonymi liśćmi szpinaku.
Kraj pochodzenia: Kraje Dalekiego Wschodu
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 pojedyncze piersi kurczaka bez skóry
- 3 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- olej z orzeszków ziemnych
- 100 g orzechów nerkowca
- limetki
Kurczak z krzywymi orzeszkami - Opis przyrzÄ…dzania:
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Przekładamy do miski. Mięso polewamy miodem i sosem sojowym. Starannie mieszamy, najlepiej ręką. Odstawiamy na 5 minut. Na patelni lub w woku rozgrzewamy łyżkę oleju z orzeszków ziemnych. Wrzucamy kawałki kurczaka i orzechy. Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Zwiększamy ogień i smażymy dalej, aż miód i sos sojowy zgęstnieją i zaczną pokrywać mięso i orzechy lśniącą warstwą. Uważamy, żeby nie przypalić. Podajemy natychmiast z ryżem basmati lub tajskim jaśminowym i ćwiartką limetki, położoną obok.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kurczak z krzywymi orzeszkami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Kurczak z krzywymi orzeszkami przepisy:
- Kurczak w mleku kokosowym
Bardzo smaczny kurczak, o zaskakującym smaku. Być może nie każdemu odpowiada intensywnie kokosowy sos z zielonym pieprzem, ale dla mnie jest to rewelacja! Zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań. Podajemy z ryżem jaśminowym i ćwiartkami limetek. - Polędwica z orzechami
Bardzo efektowna i prosta (zarówno w przygotowaniu, jak i smaku) potrawa w dalekowschodnim duchu, typu stir-fry. Wszystkie składniki są w małych kawałkach, gotowanie jest więc kwestią kilku(nastu) minut. Mięso musi poleżeć trochę w marynacie - tym lepiej i dla niego i dla nas. - Kurczak w mleku kokosowym z tajską bazylią
Proste danie z małej ilości składników - lekkie, łatwe i przyjemne. Podajemy z ryżem basmati i jakimiś zielonymi warzywami. - Proste sataye z kurczaka
Zasadniczo sataye marynuje się w zalewie z limetką i czosnkiem, a podaje z sosem z orzeszków ziemnych, ale ta prosta wersja też jest bardzo udana - masło orzechowe smakowicie przypieka się nad węglami. Podajemy ze słodko-ostrym sosem chilli (gotowym). - Szybkie curry z kurczaka
Gotowe pasty curry to odpowiedź na modły wszystkich zapracowanych wielbicieli kuchni dalekowschodniej. Dzięki nim możemy mieć pachnące curry na stole w niecałe pół godziny. Trzeba tylko pamiętać, żeby ugotować ryż!
