Menu
Wasze komentarze
Przystawka
Serek z Liptowa czyli liptauer
Klasyczna przystawka z czasów cesarsko-królewskich. Bardzo smaczny, zdecydowanie przyprawiony serek podajemy w towarzystwie rozmaitych świeżych warzyw, oliwek, krakersów, małych ciepłych grzanek, korniszonów itp.
Kraj pochodzenia: Czechy/Austria
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 100 g miękkiego masła
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- łyżka słodkiej mielonej papryki
- łyżeczka ostrej musztardy
- 500 g (1/2 kg) białego mielonego sera
- cebula
- 1 konserwowy ogórek
- łyżka drobnych kaparów
Serek z Liptowa czyli liptauer - Opis przyrzÄ…dzania:
Masło ucieramy w misce na puch. Dodajemy kminek, paprykę i musztardę. Do utartego masła stopniowo dodajemy biały ser. Ucieramy, aż masa będzie miała kremową konsystencję. Cebulę obieramy i drobno siekamy. To samo czynimy z ogórkiem konserwowym. Dodajemy, wraz z odsączonymi kaparami, do masy serowej. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na talerzu formujemy z liptauera kopczyk i wstawiamy na parę godzin do lodówki.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Serek z Liptowa czyli liptauer: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Serek z Liptowa czyli liptauer przepisy:
- Pyszna pasta z serkiem camemberkiem
Troszkę lżejsza wersja, niż klasyczny Obatzter (względnie Obatzda), który robi się głównie z cameberta i masła. Dodatek jogurtu i kremowego serka sprawia, że łatwiej pastę smarować na chlebie (żytnim) lub nabierać kawałkami surowych warzyw (rzodkiewki są wyjątkowo dobre). - Liptauer nr 2
Inna - równie dobra - wersja pysznego, cesarsko-królewskiego serka z Liptowa. - Leniwki (najlepsza rzecz na świecie)
Najukochańsze danie mojego dzieciństwa. Ciekawa rzecz, że leniwki smakują najlepiej, jeśli są zrobione z lekko kwaśnego sera. Ale w naszych czasach ciężko już taki dostać... - Słodki dip dyniowy
Strasznie śmieszny, hiper-amerykański przepis na deserowy (dyniowy!) sos do maczania ciasteczek lub herbatników. Słodki, gęsty, lekko piernikowy, kremowy - znakomity na kinderbal! - Ciasteczka imbirowe nr 2
Popularne w krajach o tradycjach anglosaskich krucho-imbirowe ciasteczka, które tradycyjnie powinno się wycinać w kształt ludzików - "gingerbread men".
