Menu
Wasze komentarze
Dodatek
Ryż z jabłkami (do mięsa)
Praktyczny i smaczny - ryż z warzywami i jabłkiem, doprawiony curry. Podajemy do pieczonego mięsa (np. schabu lub cielęciny), z klopsikami lub ze smażoną rybą.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 250 g (1/4 kg) długoziarnistego ryżu
- 2 cebule
- 2 jabłka
- 3 gałązki selera naciowego
- oliwa z oliwek
- curry w proszku (ostre lub łagodne - w zależności od upodobań)
Ryż z jabłkami (do mięsa) - Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy ryż i gotujemy, aż będzie niemal miękki (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedzamy na sitku.
W tak zwanym międzyczasie obieramy cebule i drobno je siekamy.
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki. Wycinamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w kostkę.
Seler myjemy, obieramy z "wąsów", kroimy w plasterki.
Na sporej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wrzucamy seler i smażymy, mieszając, przez 5 minut. Dodajemy cebulę i smażymy jeszcze ze 3 minuty.
Mieszamy ryż z selerem, cebulą i jabłkami, doprawiamy do smaku solą i curry - ile kto lubi.
Wkładamy ryż do żaroodpornego naczynia z przykrywką, przykrywamy i wstawiamy do pieca na jakieś 10 minut - może być i dłużej, jeśli reszta obiadu się spóźnia, tylko trzeba potem zmniejszyć temperaturę w piecu.
Podajemy na gorąco, do mięsa lub rybki.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: makaron-kasza-ryż
Kiedy przygotować Ryż z jabłkami (do mięsa): można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Ryż z jabłkami (do mięsa) przepisy:
- Ryż z suszonymi wiśniami
Znakomity ryż do wszelkich rodzajów curry - wcale nie słodki, świetny na ciepło i zimno, jako dodatek i jako główne danie! Kiedy pewnego razu zrobiłam ten ryż, Córka mojej Przyjaciółki zignorowała zupełnie towarzyszące mu colombo z polędwiczki wieprzowej i nie tylko pożarła swoją porcję, ale także zabrała ze sobą resztkę nazajutrz do szkoły (w pudełeczku). Co w widomy sposób świadczy o atrakcyjności tego dania wśród Młodych Osób ;-) - Rozgrzewający, zimowy ryż
Świetny ryż z curry "na sucho" - czyli nie w sosie curry, a tylko nim przyprawiony. Lubię taki ryż jako samodzielne danie (choćby i podjadania przed telewizorem), ale jeśli komuś mało, niech ugotuje sobie jeszcze jajko w koszulce. - Ryż z bakłażanem z Maharasztry (Vangi Bhaat)
Tradycyjna weselna potrawa ze stanu Maharasztra, ulubione (ostatnio) danie Młodszego Dziecka. Ryż jest żółty od turmeriku, pachnący od garam masala, lekko pikantny dzięki chilli... Przepis pochodzi z książki "The Indian Kitchen" autorstwa Monishy Bharadwaj, notabene fascynującego kompendium wiedzy o indyjskiej kuchni. - Risotto z marchewką
Nietypowe risotto, o korzeniach pół-włoskich, pół-indyjskich. Uważam jednak, że zestawienie ryżu, marchewki i curry jest doskonałe. - Risotto z wędzonym pstrągiem
Brytyjska interpretacja włoskiego dania. Warto spróbować, nawet jeśli nie mamy skłonności do ponadkulturowej kuchni.
