W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Znakomity ryż do wszelkich rodzajów curry - wcale nie słodki, świetny na ciepło i zimno, jako dodatek i jako główne danie! Kiedy pewnego razu zrobiłam ten ryż, Córka mojej Przyjaciółki zignorowała zupełnie towarzyszące mu colombo z polędwiczki wieprzowej i nie tylko pożarła swoją porcję, ale także zabrała ze sobą resztkę nazajutrz do szkoły (w pudełeczku). Co w widomy sposób świadczy o atrakcyjności tego dania wśród Młodych Osób ;-)

Kraj pochodzenia: Antyle

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• zielone jabÅ‚ko (w sensie Granny Smith)
• oliwa z oliwek
• garść orzeszków piniowych
• garść suszonych wiÅ›ni
• 200 g mieszanego ryżu

Ryż z suszonymi wiśniami - Opis przyrządzania:

Jabłko myjemy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w zgrabną kostkę.
W rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Na gorący tłuszcz wrzucamy orzeszki piniowe i smażymy na niezbyt dużym ogniu, mieszając, aż zaczną się rumienić.
Dodajemy suszone wiśnie, chwilę smażymy, po czym wsypujemy ryż i kostki jabłka. Mieszamy i dolewamy szklankę (ćwierć litra) wrzątku. Wsypujemy łyżeczkę soli, wkręcamy trochę pieprzu prosto z młynka, mieszamy. Zmniejszamy ogień na maleńki, rondel przykrywamy i gotujemy ryż do miękkości i wchłonięcia całego płynu - około 20 minut.
Ryż podajemy do dań z sosem (z curry, mlekiem kokosowym - te klimaty) lub traktujemy jako samodzielne danie - na ciepło lub zimno.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować Ryż z suszonymi wiśniami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Ryż z suszonymi wiśniami przepisy:

• RozgrzewajÄ…cy, zimowy ryż
  Świetny ryż z curry "na sucho" - czyli nie w sosie curry, a tylko nim przyprawiony. Lubię taki ryż jako samodzielne danie (choćby i podjadania przed telewizorem), ale jeśli komuś mało, niech ugotuje sobie jeszcze jajko w koszulce.
• Ryż z bakÅ‚ażanem z Maharasztry (Vangi Bhaat)
  Tradycyjna weselna potrawa ze stanu Maharasztra, ulubione (ostatnio) danie Młodszego Dziecka. Ryż jest żółty od turmeriku, pachnący od garam masala, lekko pikantny dzięki chilli... Przepis pochodzi z książki "The Indian Kitchen" autorstwa Monishy Bharadwaj, notabene fascynującego kompendium wiedzy o indyjskiej kuchni.
• Risi e bisi
  ...czyli ryż z groszkiem. Niezupełnie risotto - ma bardziej płynną, niemal "zupową" konsystencję, cenioną w regionie Veneto. Danie z gatunku "podnoszących na duchu".
• Sos wiÅ›niowy
  Słodko-kwaśny sos deserowy, doskonały przede wszystkim jako dodatek do ciasta czekoladowego.
• DuÅ„ski deser ryżowy (ris al mande)
  Tradycyjny deser bożonarodzeniowy w Danii - ciekawe swoją drogą, że w tak wielu krajach ryż na słodko jest wysoce cenionym deserem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?