W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonała alternatywa dla hamburgerów - Wielki Post się zbliża, więc takie kotlety będą jak znalazł. Do tego masa warzyw, surowych i gotowanych i będzie nie tylko pysznie i postnie, ale również zdrowo.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cebula Å›redniej wielkoÅ›ci
• zÄ…bek czosnku
• 250 g grzybów (shiitake - pieczarki - podgrzybki)
• olej sÅ‚onecznikowy
• Å‚yżeczka mielonej kolendry
• Å‚yżeczka mielonego kminu rzymskiego
• puszka biaÅ‚ej drobnej fasoli
• 1/2 pÄ™czka koperku
• garść mÄ…ki

Kotleciki z fasoli i grzybów - Opis przyrządzania:

CebulÄ™ obieramy i drobno siekamy.
Czosnek obieramy i rozgniatamy na piure.
Grzyby czyścimy, ocieramy ściereczką z paprochów i drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy cebulę, czosnek, kolendrę i kmin. Smażymy, mieszając, przez 5 minut, aż cebula zmięknie.
Dodajemy grzyby i smażymy przez 10 minut, aż będą miękkie.
Fasolę odcedzamy na sicie, po czym wrzucamy do malaksera. Miksujemy na masę, ale nie bardzo gładką.
Koperek myjemy, osuszamy i drobno siekamy, dodajemy do fasoli.
Do masy dodajemy uduszone grzyby, mieszamy i doprawiamy do smaku solÄ… i pieprzem.
Z masy formujemy 4 kotlety - żeby masa się nie lepiła, oprószamy sobie ręce mąką. Obtaczamy kotlety w reszcie mąki.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wkładamy kotlety i smażymy na złoty kolor - przewracamy delikatnie, najlepiej szeroką łopatką kuchenną.
Podajemy z dowolną postacią ziemniaków i wszelakimi jarzynami lub tez robimy z kotletów hamburgery: bułka, keczup, musztarda i warzywa.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kotleciki z fasoli i grzybów: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?