Menu
Wasze komentarze
Deser
Ciasteczka z brÄ…zowym cukrem i pekanami
Bardzo amerykańskie "cookies", nieoczekiwanie doprawione mielonym zielem angielskim. Lekko piernikowe w smaku, chrupiące od orzechów - znakomite do kawy, herbaty lub szklanki zimnego mleka.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone-Południe
Liczba porcji: około 35 sztuk
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki jasnobrÄ…zowego cukru
- 3 łyżki płynnego miodu
- jajko
- 2 i 1/3 szklanki mÄ…ki
- szklanka grubo posiekanych orzechów pekanowych
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- łyżka mielonego ziela angielskiego
- płaska łyżka sody oczyszczonej
Ciasteczka z brÄ…zowym cukrem i pekanami - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. 2 blachy do ciasteczek wykładamy arkuszami papieru do pieczenia.
Mieszamy w misce cukier, miód, jajko i ćwierć szklanki wody i ubijamy mikserem, aż wszystko będzie doskonale wymieszane (pół minuty wystarczy).
W drugiej misce mieszamy mąkę, orzechy, cynamon, ziele angielskie i sodę. Dodajemy do masy cukrowej i mieszamy na jednolite, miękkie ciasto.
Na przygotowane blaszki nakładamy porcje ciasta - mniej więcej łyżeczka od herbaty na każde ciastko (zostawiamy między ciastkami wolne miejsce, bo w trakcie pieczenia rozleją się na boki). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut - powinny lekko przyrumienić się po bokach.
Zdejmujemy ciasteczka z blaszek na metalową kratkę i studzimy. Uwaga - ciastka w miarę stygnięcia będą twardnieć.
Przechowujemy w szczelnie zamykanej puszce ciasteczkowej. Najlepsze są następnego dnia po upieczeniu.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Ciasteczka z brązowym cukrem i pekanami: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Ciasteczka z brÄ…zowym cukrem i pekanami przepisy:
- Ciasteczka cytrynowe z kardamonem
Boże Narodzenie już na horyzoncie, czas odkurzyć kolekcję przepisów na ciasteczka. Może nadadzą się te - z cytryną i odrobiną kardamonu, złote i kruchutkie od polenty... - Orzechowe ciasteczka z Kanady
Kruche ciasteczka - niezastąpione podczas Świąt. Siekane orzechy laskowe i odrobina syropu klonowego dodają charakteru. - Doskonałe orzechy pekanowe z przyprawami
Naprawdę znakomite, leciutko pikantne, słodkie i słone jednocześnie, orzeszki pekanowe. Po raz pierwszy jadłam je jako element sałatki ze szpinaku (przepis wkrótce!), ale świetne są też jako zwykła pogryzka do drinków. - Ciasteczka czekoladowo-laskowe
Dobrych ciasteczek nigdy za wiele. - Tarteletki z miodem i orzechami
Małe tarty z miodowym kremem polewamy przed podaniem karmelem z kawałkami orzechów. Nie czekamy zbyt długo z jedzeniem, bo karmel zacznie mięknąć i płynąć, wchłaniając wilgoć kremu. A cała przyjemność w tym, by karmel był chrupiący!
