W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Tę bardzo smaczną i piękną sałatkę zrobił nam w ostatni weekend Kubuś - sam znalazł przepis w holenderskim piśmie kulinarnym (troszkę go zmodyfikowaliśmy...). Zrobiłam do tego kilka grillowanych przegrzebków i mieliśmy naprawdę świetny obiad.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 cebulki dymki
• garść listków natki pietruszki
• garść listków Å›wieżej kolendry
• garść kapusty pekiÅ„skiej pokrojonej w cienkie paski
• 12 rzodkiewek
• zielona ostra papryczka chilli
• limetka
• Å‚yżeczka startego Å›wieżego imbiru
• 2 Å‚yżki octu ryżowego
• 2 Å‚yżki cukru
• 4 Å‚yżki sosu rybnego
• 3 dojrzaÅ‚e awokado

Sałatka z awokado z ostrym sosem - Opis przyrządzania:

Dymki obieramy, płuczemy i kroimy najpierw w kilkucentymetrowe kawałki, potem wzdłuż w cienkie paski. Wrzucamy dymkę do miski z bardzo zimną wodą (można wrzucić kilka kostek lodu) - dzięki temu dymka ładnie się powygina.
Natkę, kolendrę i kapustę pekińską płuczemy i starannie osuszamy. Mieszamy razem i rozkładamy na 4 talerzach - Kubuś zrobił to bardzo ładnie i rzeczywiście sałatka wyglądała świetnie.
Rzodkiewkom obcinamy listki i wÄ…sy, myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki.
Papryczkę kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonek i nasionka, płuczemy i osuszamy, po czym drobno siekamy.
LimetkÄ™ szorujemy w gorÄ…cej wodzie, wyciskamy sok.
Ukręcamy sos z imbiru, chilli, soku z połowy limetki, octu ryżowego, cukru i sosu rybnego. Mieszamy w miseczce, aż cukier się rozpuści.
Awokado kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestki i zdejmujemy skórkę. Każdą połówkę kroimy wzdłuż na 3-4 części i skrapiamy resztą soku z limetki.
DymkÄ™ odcedzamy i osuszamy.
Rozkładamy awokado na talerzach, posypujemy rzodkiewkami i dymką, polewamy sosem i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sałatka z awokado z ostrym sosem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?