W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Taka treściwa sałatka starcza za całą kolację (plus pieczywko, rzecz jasna). Możemy też zabrać ją na piknik (w plastikowym, dobrze zamykanym pojemniku), zwłaszcza, że najwygodniej je się ją łyżką!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g drobnej zielonej soczewicy
• duży zÄ…bek czosnku
• oliwa z oliwek
• Å‚yżka czerwonego octu winnego
• Å‚yżeczka musztardy z Dijon
• Å‚yżeczka cukru
• garść listków Å›wieżej miÄ™ty
• garść listków Å›wieżej kolendry
• maÅ‚y pÄ™czek szczypiorku
• maÅ‚a puszeczka filecików anchois
• 4 jajka na twardo

Ziołowa sałatka z soczewicą - Opis przyrządzania:

Soczewicę wsypujemy do garnka i zalewamy wrzącą, osoloną wodą. Gotujemy, aż będzie miękka - jakieś 20 minut do pół godziny - ale nie będzie się rozpadać. Odcedzamy na sitku.Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy czosnek. Smażymy na małym ogniu, aż czosnek zacznie zmieniać kolor, po czym wrzucamy soczewice i chwilę podgrzewamy, mieszając. Ukręcamy sos z 3 łyżek oliwy, octu, musztardy i cukru. Dodajemy sporo soli i świeżo zmielonego pieprzu (do smaku), mieszamy i polewamy gorącą soczewicę. Odstawiamy do wystygnięcia. Miętę, kolendrę i szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Anchois odcedzamy z oleju, osuszamy na kawałku ręcznika kuchennego i siekamy. Jajka obieramy i grubo siekamy. Soczewicę wkładamy do dużej miski i dodajemy zioła. Starannie mieszamy, posypujemy anchois i jajkami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Ziołowa sałatka z soczewicą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ziołowa sałatka z soczewicą przepisy:

• Owerniacka saÅ‚atka z soczewicy (oczywiÅ›cie z Puy)
  Soczewica z owerniackiego Puy - drobna i ciemnozielona - jest uważana za najlepszą na świecie i chroniona jest apelacją AOC. Apelacja, czy nie, soczewica jest naprawdę znakomita, więc szczerze polecam tę popularną w Owernii sałatkę!
• SaÅ‚atka z soczewicy z jajkiem
  Sałatka-posiłek z mojej ulubionej brązowej soczewicy. Najlepsza do tego celu jest francuska soczewica z Puy lub doskonała, drobna soczewica z włoskiej Umbrii.
• Różowa saÅ‚atka z krewetek
  Konkretnie różowo-zielona sałatka z tajskim sosem i limetkami. Lekka i pyszna.
• SaÅ‚atka z awokado z ostrym sosem
  Tę bardzo smaczną i piękną sałatkę zrobił nam w ostatni weekend Kubuś - sam znalazł przepis w holenderskim piśmie kulinarnym (troszkę go zmodyfikowaliśmy...). Zrobiłam do tego kilka grillowanych przegrzebków i mieliśmy naprawdę świetny obiad.
• SaÅ‚atka z soczewicy z curry
  Bardzo smaczna sałatka z soczewicy z niedużą ilością dodatków i pysznym sosem z curry, musztardy i kminu rzymskiego.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?