W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Inna wersja gazpacho, bardziej środkowoeuropejska w charakterze. Niezła na upał.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• szklanka dobrego soku pomidorowego
• szklanka zimnego wywaru warzywnego
• 4 dojrzaÅ‚e pomidory
• gaÅ‚Ä…zka selera naciowego
• 4 kostki lodu
• sos Tabasco
• ocet z sherry
• oliwa z oliwek
• siekany seler naciowy do podania

Chłodnik "Bloody Mary" - Opis przyrządzania:

Do blendera wlewamy sok i wywar. Pomidory zanurzamy na minutę we wrzątku, przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy na pół, łyżeczką usuwamy pestki. Miąższ kroimy w kawałki (usuwając pozostałości szypułek) i wrzucamy do blendera. Gałązkę selera siekamy i dodajemy do blendera. Wrzucamy lód i wszystko dobrze miksujemy na gładką zupę. Doprawiamy do smaku solą, Tabasco i octem z sherry. Dodajemy szczyptę cukru i jeszcze raz wszystko miksujemy. Zupę podajemy w miseczkach, polaną oliwą z oliwek i posypaną siekanym selerem naciowym.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Chłodnik "Bloody Mary": do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Chłodnik "Bloody Mary" przepisy:

• Gazpacho z bazyliÄ…
  Proste gazpacho z miłym włoskim posmakiem bazylii. Danie odpowiednie na największe upały.
• Gazpacho
  Ile miast, miasteczek i wiosek w Andaluzji, tyle wersji gazpacho. Jedno łączy je na pewno: zupa musi bardzo zimna i dlatego trzeba ją zrobić wcześniej, żeby miała czas na porządne ochłodzenie (się).
• Angielska zupa pomidorowa (z chrzanem!)
  Kremowa zupa z "puszkowanych" pomidorów. Do kombinacji chrzanu i pomidorów nie jesteśmy nad Wisłą przyzwyczajeni, ale co szkodzi spróbować?
• ChÅ‚odnik z awokado i ogórka
  Przepis inspirowany twórczością Samego Wielkiego Gordona Ramsaya... Bladozieloną zupę podajemy bardzo zimną, zaś na środku kładziemy odrobinę sałatki pomidorowej lub - w wersji eleganckiej - kilka małych krewetek.
• Ajo blanco, czyli zimna zupa migdaÅ‚owa
  Bardzo interesujący chłodnik, ponoć wynaleziony przez Maurów jako antidotum na straszne upały Andaluzji. W istocie nie wymaga żadnego gotowania, robi się błyskawicznie, a porządnie schłodzony w lodówce pozwala przetrwać nawet naprawdę upalny dzień.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?