W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo pyszne i niezwykle użyteczne cienkie ciasteczka z migdałami. Świetny dodatek do lodów i kremów. Możemy także przełożyć ciasteczka konfiturą, maślanym kremem lub lodami. Jeśli ułożymy z nich wieżyczkę - ciasteczko-krem-ciasteczko-krem-ciasteczko-krem-ciasteczko-albo i więcej - to deser będzie godny najwytworniejszych gości.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 12 ciasteczek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 surowe biaÅ‚ka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki mÄ…ki
• 100 g migdałów w pÅ‚atkach
• 40 g masÅ‚a

Wafelki migdałowe - Opis przyrządzania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na dwu arkuszach papieru do pieczenia odrysowujemy po 6 kółek o średnicy 10 cm - lub oczywiście więcej kółek o mniejszej średnicy. Blachy smarujemy lekko masłem i kładziemy na nich papier do pieczenia tak, by narysowane kółka były na spodzie - wówczas nie będziemy musieli jeść ciasteczek z dodatkiem grafitu lub atramentu ;-) Białka mieszamy z cukrem pudrem i ubijamy mikserem na gładką masę. Dodajemy przesianą mąkę, płatki migdałowe i stopione masło. Starannie mieszamy. W obrębie odrysowanych kółek rozsmarowujemy po łyżce ciasta (jeśli kółka są mniejsze, niż 10 cm, to oczywiście dajemy mniej ciasta). Wstawiamy do piekarnika na 8-10 minut, aż wafelki zaczną się rumienić. Blachy wyjmujemy i zostawiamy na minutę w spokoju, po czym kuchenną łopatką zdejmujemy ciastka na ruszt do wystudzenia. Zimne ciasteczka zrobią się chrupkie. Wafelki przechowujemy w szczelnie zamykanym pudełku.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Wafelki migdałowe: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Wafelki migdałowe przepisy:

• Makaroniki grysikowe
  Bardzo miłe makaroniki, z dodatkiem grysiku i siekanych migdałów. Świąteczne!
• Orzechowe talarki z kremem mokka
  Pyszne, choć nieco skomplikowane w produkcji, orzechowe makaroniki, przekładane gęstym czekoladowym kremem. Dekadenckie.
• Florentynki
  Klasyczne, konieczne na Boże Narodzenie, niemieckie ciasteczka bakaliowe - przepysznie słodkie od miodu, chrupiące od migdałów, ciągnące się od karmelu i suszonych owoców. Ten przepis szczególnie mi odpowiada, bo oprócz migdałów znajdziemy w nim jeszcze orzeszki piniowe. Florentynki przechowujemy w szczelnie zamykanym pojemniku, bo łatwo miękną.
• Cieniutkie parmezanowe ciasteczka
  Szalenie delikatne - niestety także przy robieniu - ciasteczka, ze względu na swój kształt nazywane we Francji "dachówkami" (tuiles). Subtelne i eleganckie, nadają się na każda większą okazję: jako pogryzka do drinków czy szampana, jako ozdoba przystawek.
• BretoÅ„skie kruche ciasteczka
  Bretania i Normandia słyną ze swoich wyrobów mleczarskich. Bretońskie kruche ciasteczka robione są z czystego masła - żadna margaryna tutaj nam się nie przyda. Dodatek soli także jest typowy dla tego francuskiego regionu i bardzo dobrze kontrapunktuje słodycz ciasteczek.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?