W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Truskawkowa wersja popularnego włoskiego deseru. Zdecydowanie nie dla konserwatystów, ale ci, którzy nie mają przesądów, a na tradycyjne kawowe tiramisu nie mogą już patrzeć, będą usatysfakcjonowani. Nawet bardzo.

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 kg piÄ™knych dojrzaÅ‚ych truskawek
• 4 Å‚yżki kirschu (biaÅ‚ej wódki pÄ™dzonej z wiÅ›ni) lub Cointreau
• 6 Å‚yżek cukru
• 2 żółtka
• 1/2 kg serka mascarpone
• mniej wiÄ™cej 30 biszkoptów typu lady's fingers

Truskawkowe tiramisu - Opis przyrzÄ…dzania:

Odkładamy kilka najładniejszych truskawek do dekoracji. Resztę obieramy z szypułek i miksujemy z dodatkiem kirszu lub likieru Cointreau. Do rondelka wlewamy 1/2 szklanki wody, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop. Żółtka ubijamy ręcznym mikserem, aż zbieleją. Nie przerywając ubijania, wlewamy cienkim strumieniem wrzący syrop. Ubijamy na gęstą masę. Stopniowo, po jednej łyżce, dodajemy - cały czas ubijając - serek mascarpone. Na dnie szklanego naczynia układamy warstwę biszkoptów zamoczonych w zmiksowanych truskawkach. Polewamy odrobiną truskawkowego sosu, po czym nakładamy warstwę kremu z serka mascarpone. Powtarzamy, aż naczynie się wypełni, pamiętając, aby na wierzchu znalazł się krem. Ilość biszkoptów zależy od wielkości i kształtu naczynia, w którym konstruujemy deser. Wierzch tiramisu ozdabiamy odłożonymi uprzednio całymi truskawkami i wstawiamy deser na kilka godzin do lodówki. Podajemy na zimno.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Truskawkowe tiramisu: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?