Przystawka
Serowe kulki
Bardzo przyjemna pogryzka czy przystawka - możemy też zrobić talerz różnych drobiażdżków (z udziałem serowych kulek) i podać na początek walentynkowej kolacji.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 2-4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 80 g sera gruyere
- 60 g świeżego parmezanu
- 80 g kremowego serka
- cayenne
- jajko
- tarta bułka
- olej do głębokiego smażenia
Serowe kulki - Opis przyrządzania:
Gruyere i parmezan ścieramy na drobnej tarce. Mieszamy oba rodzaje sera z kremowym serkiem i doprawiamy do smaku pieprzem cayenne, a jeśli trzeba (choć nie sądzę), to i odrobiną soli.
Z masy toczymy zgrabne kuleczki.
Jajko wybijamy na talerz i starannie rozbełtujemy widelcem.
Kuleczki zanurzamy w jajku, po czym obtaczamy je starannie w tartej bułce.
Wstawiamy kuleczki do lodówki i trzymamy tam do momentu smażenia.
Rozgrzewamy olej we frytownicy do 180 stopni. Na gorący olej wrzucamy kulki i smażymy na ciemnozłoty kolor, czyli minutę-dwie.
Osączamy na papierze kuchennym i podajemy natychmiast.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Serowe kulki: można zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
