Dodatek
Mus jabłkowy do mięsa
Doskonały mus jabłkowy podajemy na gorąco, do pieczonego kurczaka, smażonego mięsa, kiełbasek, klopsów lub kotletów mielonych.
Kraj pochodzenia: Belgia
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 jabłka
- 2-3 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
Mus jabłkowy do mięsa - Opis przyrządzania:
Jabłka, najlepiej kwaskowate (ale mogą być każde), obieramy, kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. po czym kroimy w mniejsze kawałki - mus będzie wówczas gładszy. Wkładamy jabłka do rondla, dodajemy 1/2 szklanki wody i 2-3 łyżki cukru. Zagotowujemy na sporym ogniu, po czym gaz zmniejszamy i dusimy jabłka pod przykryciem 15-20 minut. W trakcie duszenia kilka razy mieszamy, aby mus nie przywarł do rondla. Jeśli wolimy mus gładki, można go po uduszeniu zmiksować. Do gorącego sosu dodajemy masło i podajemy jako dodatek do mięsa - klasycznie do pieczonego kurczaka.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Mus jabłkowy do mięsa: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
