W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczne, lekko wschodnie kuleczki, które możemy podać na ciepło z ryżem, sałatką i raitą (na przykład) lub odstawić do wystygnięcia, nabić na wykałaczki i podać do drinków.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 kromki chleba tostowego bez skórki
• 100 ml mleka
• cebula
• zÄ…bek czosnku
• pÄ™czek Å›wieżej kolendry
• 500 g (pół kilo) mielonej woÅ‚owiny
• Å‚yżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 2 jajka
• 4 Å‚yżki mÄ…ki
• oliwa z oliwek

Klopsiki z kolendrÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Chleb rwiemy na kawałki i zalewamy mlekiem.
CebulÄ™ i czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
KolendrÄ™ myjemy i osuszamy, drobno siekamy.
W sporej misce mieszamy mięso z cebulą, czosnkiem i odciśniętym z nadmiaru mleka chlebem. Dodajemy kolendrę i kmin rzymski oraz roztrzepane jajko. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku i starannie mieszamy. Drugie jajko w bijamy na talerz i roztrzepujemy widelcem. Na drugi talerz wsypujemy mąkę.
Z masy kręcimy małe kuleczki (powinno wyjść około 30), obtaczamy je w mące, a potem w jajku.
Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy, na gorącą wkładamy połowę kuleczek i smażymy na złoto ze wszystkich stron. Wyjmujemy i osączamy z tłuszczu na papierze kuchennym. Na patelnię dolewamy nieco oliwy i smażymy pozostałe kulki.
Podajemy na gorąco z ryżem i raitą lub na zimno, jako pogryzkę koktajlową.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Klopsiki z kolendrą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?