W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

Trybula

Zioło podobne do drobnolistnej pietruszki (zresztą z nią spokrewnione), ale o zupełnie innym aromacie - smakuje ciut podobnie do świeżej kolendry, ale bardziej anyżkowo, choć nienachalnie. Zapach ma słaby, łatwo więdnie i zupełnie nie nadaje się do suszenia. W Polsce trybula nie jest popularna, choć w dawnych czasach powszechnie rosła w ogrodach ziołowych. W Belgii i Francji trybulę traktuje się jak warzywo i gotuje z niej zupę-krem (bardzo smaczna, nawet moje dzieci są skłonne ją jeść), czasem z klopsikami. Ponadto używa się jej do doprawiania dań rybnych i w mieszankach świeżych ziół, w tym we francuskiej mieszance fines herbes. Masło z posiekaną świeżą trybulą i sokiem z cytryny jest znakomitym dodatkiem do grillowanej ryby. Trybula w innych językach: cerfeuil (francuski) kervel (niderlandzki) chervil (angielski) Kerbel (niemiecki)

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?