Menu
Wasze komentarze
Dodatek
Ananas z paprykÄ… (duszony)
Bardzo fajna jarzynka - pyszna i kolorowa. Doskonale pasuje do drobiu, a także do wieprzowiny - hm, kotlety schabowe z jarzynką z ananasa... może nie dla zachowawczego wujka-kapustożercy, ale bardziej skłonni do eksperymentów goście będą zachwyceni.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- dojrzały ananas średniej wielkości
- 2 duże czerwone papryki
- cebula
- zÄ…bek czosnku
- olej z orzeszków ziemnych
- 1/2 szklanki wywaru warzywnego
- listek laurowy
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Ananas z paprykÄ… (duszony) - Opis przyrzÄ…dzania:
Ananas myjemy i osuszamy, odcinamy pióropusz liści i podstawę. Stawiamy owoc pionowo i ostrym nożem, od góry do dołu, ścinamy pasy skórki, po czym kroimy pionowo na 4 części i wycinamy twardy rdzeń. Miąższ kroimy w kostkę. Papryki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonki, nasiona i białe membrany, starannie płuczemy i osuszamy. Kroimy w średniej wielkości kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez 3-4 minuty, aż zaczną lekko się rumienić. Dodajemy kostki ananasa i paprykę, smażymy, mieszając, przez kolejne 5 minut. Wlewamy wywar, dodajemy listek laurowy i tymianek i dusimy jarzynkę przez 20 minut mniej więcej. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i podajemy na gorąco lub ciepło, do pieczonego lub smażonego mięsa (lub do krewetek).
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Ananas z papryką (duszony): można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Ananas z paprykÄ… (duszony) przepisy:
- Papryka faszerowana dorszem
Nietypowo nadziewane, duszone zielone papryki z pomidorowym sosem są pyszną przystawką przed jakimś mięsnym daniem. Jesli zaś podamy je z ryżem, duszoną cukinią i sałatą, to będziemy mieli smaczny i zdrowy piątkowy obiad. - Klopsiki w sosie kreolskim
Jeszcze jedne klopsiki, wiem - ale to jest takie dobre, rodzinne danie, łatwe zarówno do zrobienia, jak i podzielenia między domowników... - Sałatka późnego lata
Papryka i cukinia, mocno czosnkowy sos z pomidorami - znakomita kolacyjna sałatka na ciepły wrześniowy wieczór. - Polędwiczki ze świeżym ananasem
Brzmi strasznie banalnie, ale jest to naprawdę smaczne, słodko-kwaśne danie. Takie jakby "niemal egzotyczne", ale jeszcze nie całkiem... Podajemy z długoziarnistym ryżem i prostą sałatką z cykorii. - Sok z ananasa i mięty
Szczerze mówiąc, nie mam zielonego pojęcia, czy świetny ten napój naprawdę pochodzi z Mauritiusa. Ania i ja zostałyśmy nim poczęstowane na egzotycznym festynie, gdzie wszyscy przysięgali, że jest on typowy dla tej wyspy. Ale czy naprawdę na Mauritiusie rośnie mięta?
