W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczny, delikatnie czosnkowy majonez, doskonały do białej gotowanej ryby z jajkami na twardo (i pomidorkiem).

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

• duży zÄ…bek czosnek
• 2 surowe żółtka
• sok z poÅ‚owy cytryny
• oliwa z oliwek
• 2 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżej bazylii
• 2 gaÅ‚Ä…zki Å›wieżej miÄ™ty
• 2 gaÅ‚Ä…zki natki

Majonez czosnkowo-ziołowy - Opis przyrządzania:

Czosnek (nie obrany) wkładamy do małego garnuszka, zalewamy wodą i stawiamy na ogniu. Gotujemy 5 minut od momentu zagotowania. Odstawiamy do przestygnięcia, obieramy i rozgniatamy na piure. Żółtka wkładamy do miski, dodajemy sok z cytryny i dużą szczyptę soli. Cały czas mieszając, wlewamy po kropli 200 ml oliwy - tak, jakbyśmy robili majonez (a dokładny opis kręcenia majonezu znajdziecie w przepisie na majonez). Kiedy sos będzie już bardzo gęsty, dodajemy rozgnieciony czosnek. Zioła płuczemy i osuszamy, obrywamy listki, po czym bardzo drobno je siekamy. Dodajemy do sosu, mieszamy i sos gotowy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Majonez czosnkowo-ziołowy: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?