Piece of cake

Przystawka? Sałatka? Dodatek? Deser?

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dojrzały melon (jaki kto lubi)
• ogórek wężowy
• cytryna
• 6 gałązek świeżej mięty
• szklanka (250 ml) naturalnego jogurtu
• kilka gałązek świeżej kolendry do dekoracji

Sałatka z melonem i ogórkiem - Opis przyrządzania:

Melon kroimy na pół, usuwamy pestki. Kroimy melon w kawałki, ścinamy skórkę, a miąższ kroimy w zgrabną kostkę. Ogórek myjemy, obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Łyżeczką wydłubujemy pestki. Kroimy ogórek jeszcze raz wzdłuż na pół, a potem w kostkę. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Ścieramy skórkę, wyciskamy sok. Mieszamy razem melon i ogórek, skrapiając sokiem z cytryny. Miętę płuczemy i osuszamy. Obrywamy listki i kroimy je w cienkie paski. Mieszamy jogurt z miętą i skórką z cytryny. Dodajemy sporą szczyptę soli, trochę cukru i pieprzu do smaku, Mieszamy i polewamy sosem ogórek z melonem. Ozdabiamy listkami kolendry.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z melonem i ogórkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku