Sałatka z melonem i ogórkiem

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Salatka-z-melonem-i-ogorkiem

Przystawka? Sałatka? Dodatek? Deser?

Rodzaj dania: Sałatki

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
dojrzały melon (jaki kto lubi)
ogórek wężowy
cytryna
6 gałązek świeżej mięty
szklanka (250 ml) naturalnego jogurtu
kilka gałązek świeżej kolendry do dekoracji

Opis przyrządzania:
Melon kroimy na pół, usuwamy pestki. Kroimy melon w kawałki, ścinamy skórkę, a miąższ kroimy w zgrabną kostkę. Ogórek myjemy, obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Łyżeczką wydłubujemy pestki. Kroimy ogórek jeszcze raz wzdłuż na pół, a potem w kostkę. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Ścieramy skórkę, wyciskamy sok. Mieszamy razem melon i ogórek, skrapiając sokiem z cytryny. Miętę płuczemy i osuszamy. Obrywamy listki i kroimy je w cienkie paski. Mieszamy jogurt z miętą i skórką z cytryny. Dodajemy sporą szczyptę soli, trochę cukru i pieprzu do smaku, Mieszamy i polewamy sosem ogórek z melonem. Ozdabiamy listkami kolendry.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska