W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

To jest luksusowe danie, więc dobrze byłoby ugotować kraby samodzielnie (2 duże) - patrz "Krótka Gazetka o zabijaniu". Osoby o miękkich sercach proszone są o nabycie krabów w puszce możliwie dobrej jakości.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 Å‚adne duże liÅ›cie saÅ‚aty
• duże dojrzaÅ‚e mango
• 400 g biaÅ‚ego miÄ™sa z krabów (najlepiej Å›wieżego lub ostatecznie z puszki dobrej jakoÅ›ci)
• 3 maÅ‚e szalotki
• czerwona ostra papryczka
• 2 limetki
• 2 Å‚yżki oleju z orzeszków ziemnych

Sałatka z krabów (prawdziwych) - Opis przyrządzania:

Sałatę starannie myjemy i osuszamy. Układamy na ładnym półmisku. Mango myjemy i obieramy ze skórki. Ostrym nożem odcinamy miąższ od pestki i kroimy w zgrabną kostkę. Układamy na sałacie. Mięso z kraba przeglądamy pod kątem resztek skorupek, a jeśli krab był z puszki, to starannie odsączamy go na sicie i palcami rozdzielamy na kawałki. Mięso solimy, za przeproszeniem pieprzymy, delikatnie mieszamy i układamy na mango. Trzymamy w chłodzie. Szalotki obieramy i bardzo drobno siekamy. papryczkę myjemy i kroimy w kawałki. Z wyszorowanych w gorącej wodzie limetek wyciskamy sok. Mieszamy razem szalotki, papryczkę, sok z limetek i olej z orzeszków ziemnych. Lekko solimy i odstawiamy na pół godziny. Przed podaniem usuwamy papryczki i polewamy sosem kraby. Podajemy natychmiast, ze świeżą bagietką.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka z krabów (prawdziwych): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?