Bardzo smaczna sałatka, w której jako dressingu do ziemniaków i wędzonego łososia używamy sosu zazwyczaj podawanego do gravad laxa. Ale to naprawdę bardzo udana innowacja.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Ciepła sałatka z łososia i ziemniaków - Opis przyrządzania:
Miód ukręcamy z cukrem, musztardą i octem na gładką masę. Dodajemy trochę soli i pieprzu, po czym powoli, cały czas mieszając, wlewamy olej. Dodajemy koperek i mieszamy. Łososia kroimy w plastry o grubości 1/2 cm, po czym każdy plaster dzielimy na pół. Przekładamy rybę do szklanego naczynia i polewamy połową koperkowego sosu. Wstawiamy na godzinę do lodówki (resztę sosu też). Ziemniaki obieramy, płuczemy i wkładamy do garnka. Zalewamy osolonym wrzątkiem i gotujemy mniej więcej kwadrans tak, by były ugotowane, ale się nie rozpadły. Odcedzamy, odparowujemy i kroimy w grubą kostkę. Polewamy resztą sosu i delikatnie mieszamy. Przekładamy ziemniaki na talerze, a na nich kładziemy łososia. Różowy pieprz tłuczemy w moździerzu i posypujemy porcje sałatki.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Ciepła sałatka z łososia i ziemniaków: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |