Grzane wino z korzeniami smakuje najlepiej na świeżym powietrzu. Nie trzeba jednak jeździć na nartach - wystarczy z kubkiem pachnącego, gorącego wina wyjść w mroźny dzień choć na chwilę na balkon i zimowy nastrój gotowy.
Kraj pochodzenia: kraje alpejskie
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
ÅšwiÄ…teczne grzane wino - Opis przyrzÄ…dzania:
Pomarańczę szorujemy, wycieramy i ścinamy z niej cienko skórkę. Do garnka z grubym dnem wlewamy butelkę czerwonego wytrawnego wina - z tych cięższych, choć niekoniecznie bardzo drogich. Dodajemy czubatą łyżkę cukru skórkę ściętą z pomarańczy oraz korzenie: 2 goździki, 2 rozgniecione ziarna jałowca, liść laurowy, laskę cynamonu i jeden anyżek gwiazdkowy. Garnek stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy do granicy wrzenia, pilnując jednak, by wino się nie zagotowało. Trzymamy na maleńkim ogniu jakieś 10 minut, po czym zdejmujemy z ognia i przykrywamy na 5 minut. Wino przelewamy przez sitko do ładnych szklaneczek lub kubków i podajemy z łyżeczką, aby każdy mógł sobie napój dosłodzić według własnych potrzeb.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Świąteczne grzane wino: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych
Styl potrawy: klasyczna