W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Biała zasmażka

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Przepis podstawowy

Biała zasmażka

Najprostszy sposób zagęszczania zupy, sosów i potraw z gotowanych jarzyn, nadużywany czasem w polskiej kuchni. Pamiętajmy więc, by nie przesadzać z ilością!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: zależnie od zastosowania

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 Å‚yżki masÅ‚a
  • 2 Å‚yżki zwykÅ‚ej mÄ…ki pszennej
  • kilka Å‚yżek rosoÅ‚u lub wody

Biała zasmażka - Opis przyrządzania:

Masło topimy w rondelku. Dodajemy mąkę i starannie rozcieramy. Smażymy minutę na małym ogniu, nie dopuszczając do zrumienienia. Po łyżce dolewamy 3-4 łyżki zimnej wody lub rosołu, za każdym dolaniem starannie mieszając. Gotową zasmażkę rozprowadzamy odpowiednim płynem do właściwej gęstości. Używamy do zagęszczania białych zup (np. pieczarkowa), jasnych sosów i potraw z jarzyn (np. marchewka z groszkiem lub duszona młoda kapusta).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Biała zasmażka: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze: