Menu
Wasze komentarze
Zupa
Zupa z papryki
Łagodna i smaczna zupa, którą można podawać na wiele sposobów - na zimno, na gorąco, czystą, ze śmietaną, z grzankami lub bez. Można ją przyprawić bardziej ostro - wszystko w zależności od upodobań. Po prostu - zupa, z której każdy będzie zadowolony.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 8
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 12 dużych żółtych papryk
- duża cebula
- oliwa z oliwek
- 100 g kremowego serka
Zupa z papryki - Opis przyrządzania:
Papryki pozbawiamy ogonków i nasion. Starannie płuczemy i kroimy w spore kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki. W dużym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy, aż zmięknie. Dodajemy kawałki papryki i mieszamy z cebulą. Wlewamy litr wody i doprawiamy solą. Rondel przykrywamy i gotujemy paprykę na małym ogniu, aż będzie miękka - około pół godziny do 45 minut. Zupę miksujemy mikserem lub porcjami w blenderze, dodając serek (typu Kiri, Boursin, Philadelphia...). Po zmiksowaniu przecieramy zupę przez sitko, żeby miała idealnie aksamitną konystencję. Podajemy na zimno lub na gorąco, czystą lub z kleksem kwaśnej śmietany na środku każdego talerza. Możemy podać do zupy grzanki usmażone na oliwie lub groszek ptysiowy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: warzywa
Kiedy przygotować Zupa z papryki: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Zupa z papryki przepisy:
- Zupa-krem z pieczonych pomidorów
Pomidorami trzeba się nasycić, póki jeszcze są - dojrzałe, gruntowe pomidory biją na głowę wszystko, co wrzesień ma nam do zaoferowania. W tym przepisie pieczemy najpierw pomidory (z dodatkami) w piecu, a potem miksujemy na gładką zupę. *!*1781*!* będą tu bardzo odpowiednim dodatkiem. - Zupa ziemniaczana z boczkiem
Zimowa zupa ze składników, które o tej porze roku zazwyczaj mamy w domu (no może oprócz cheddara, ale kto wie?). Z domową bułką lub grzankami czosnkowymi taka zupa to pełen obiad! - Irlandzka zupa cebulowa
Skromna i delikatna zupa-krem. Podajemy z irlandzkim chlebkiem (soda bread) lub - bardziej kontynentalnie - z małymi grzaneczkami. - Zupa szpinakowa z czosnkiem
Sympatycznie zielona, wiosenna zupka, z dużą ilością czosnku - przyda się, by wzmocnić organizm w czasie pogodowych zawirowań. - Portugalska zupa jarzynowa
Prawdziwie zimowa, wiejska, prosta, smaczna, tania, rozgrzewająca zupa - prosto z Portugalii!
