Menu
Wasze komentarze
Zupa
Zupa z kukurydzy z curry
Błyskawiczna zupa z mrożonej kukurydzy. Bardzo smaczna i oryginalna. Podajemy z paskami smażonej tortilli.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- mała cebula
- 2 zÄ…bki czosnku
- olej słonecznikowy
- łyżeczka proszku curry
- 250 g (ćwierć kilo) mrożonych ziaren kukurydzy
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- świeży tymianek
- 2 łyżki kremowej śmietanki
- Smażone paski tortilli do podania
Zupa z kukurydzy z curry - Opis przyrzÄ…dzania:
CebulÄ™ obieramy i drobno siekamy.
Czosnek obieramy i wyciskamy w wyciskarce.
W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju słonecznikowego. Wrzucamy cebulę i czosnek, dodajemy curry i smażymy na maleńkim ogniu, mieszając, 5 minut.
Dodajemy kukurydzę, wino, wywar warzywny i gałązkę świeżego tymianku. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień, garnek przykrywamy i gotujemy zupę 10 minut.
Dodajemy śmietankę, usuwamy tymianek i miksujemy zupę w blenderze na gładkie piure. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Gorącą zupę podajemy w miseczkach, posypaną paskami smażonej tortilli.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Zupa z kukurydzy z curry: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
