W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Najprostsza wersja popularnej na południu Hiszpanii tapa. Doskonała do podjadania. Zupełnie nieortodoksyjnie możemy te ziemniaki podać jako oryginalny dodatek do np. pieczonej kiełbasy.

Kraj pochodzenia: Hiszpania-Lewant

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 duże sÅ‚odkie cebule
• 6 ziemniaków Å›redniej wielkoÅ›ci
• oliwa z oliwek
• 3 zÄ…bki czosnku
• ocet z sherry

Ziemniaki biednego człowieka - Opis przyrządzania:

Cebule obieramy z łusek i kroimy w cienkie plasterki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. W ciężkiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy cebulę i smażymy na średnim ogniu, mieszając, około 10 minut, aż cebula będzie miała złoty kolor. Na patelnię z cebulą dolewamy 8 łyżek oliwy, czekamy, aż się zagrzeje i wrzucamy plasterki ziemniaków. Smażymy, co jakiś czas mieszając, kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Solimy, mieszamy i przekładamy łyżką cedzakową na talerz, odsączając ze zbędnego tłuszczu. Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i mieszamy z łyżką octu z sherry. Polewamy sosem ziemniaki, mieszamy i natychmiast podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Ziemniaki biednego człowieka: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Ziemniaki biednego człowieka przepisy:

• Smażone ziemniaki po wÅ‚osku
  Rumiane kartofelki, po włosku przyprawione czosnkiem, oliwą i świeżym rozmarynem. Doskonałe do wszelkich mięs z grilla.
• Tażin z ziemniaków z szafranem
  Doskonały wegetariański tażin z aromatycznymi przyprawami. Podajemy jak każdy tażin - z kuskusem.
• Piure ziemniaczane na ostro
  Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru.
• Ziemniaki na ostro z szafranem
  Kostki ziemniaków w żółtym szafranowym sosie z czerwonymi akcentami ostrej papryczki podajemy razem z innymi tapas.
• Zupa z zielonego groszku z miÄ™towym pesto
  Zestawienie barw w tej zupie naprawdę podnosi na duchu - soczysta zieleń groszku i ciemny odcień miętowego pesto. I wszystko to do osiągnięcia w samym środku zimy!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?