W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Zdrowa kanapka z kurczakiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Zdrowa kanapka z kurczakiem

Świeża w smaku kanapka z gotowaną na parze piersią kurczaka. Lekka kolacja lub lunch do pracy (wówczas przykrywamy kanapkę jeszcze jedną, posmarowaną serkiem kromką chleba). Sok pomidorowy do popijania i mamy plusik u każdego dietetyka.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • łyżeczka ziaren kolendry
  • łyżeczka ziaren pieprzu (kolorowego)
  • sok z 1 cytryny
  • oliwa zoliwek
  • 1 podwójna pierś z kurczaka bez skóry
  • 4 kromki pełnoziarnistego chleba
  • chudy serek do smarowania
  • główka sałaty rzymskiej
  • dojrzałe awokado
  • kilka płatków parmezanu

Zdrowa kanapka z kurczakiem - Opis przyrządzania:

Ziarna kolendry i pieprzu rozgniatamy w moździerzu. Dodajemy sok z cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek. Przyprawiamy szczyptą soli i starannie mieszamy. Z piersi kurczaka zdejmujemy tłuszcz, pierś kroimy na pół. Nacieramy mięso oliwą z dodatkami. Naczynie z mięsem przykrywamy i odstawiamy na 2 godziny do zmacerowania. Zamarynowane mięso gotujemy na parze (w specjalnym koszyczku, metalowym lub bambusowym, postawionym na garnku z wrzącą wodą) przez 30 minut czyli pół godziny. Ugotowane mięso studzimy i kroimy w plastry. Kromki chleba smarujemy chudym serkiem. Sałatę rzymską obieramy z wierzchnich liści, aż "dokopiemy" się do tych najjaśniejszych, w samym środku. I te właśnie listki starannie płuczemy i osuszamy, po czym rozkładamy na posmarowanych kromkach. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i zdejmujemy skórkę. Miąższ kroimy w plastry i rozkładamy na sałacie. Na wierzchu kładziemy plastry kurczaka i posypujemy płatkami parmezanu. Ewentualnie solimy i - pardon - pieprzymy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Zdrowa kanapka z kurczakiem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Zdrowa kanapka z kurczakiem przepisy:

  • Bagietki z grillowanym kurczakiem
    Obiadowa kanapka z ciepłym kurczakiem we włoskim stylu.
  • Sandwicz "guacamole"
    Bardzo smaczna, bezmięsna kanapka z tostowego chleba. Pomidory, którymi przekładamy grzanki, muszą być jednak idealnie dojrzałe i najlepiej gruntowe.
  • Kanapka z kurczakiem i cytrynowym majonezem
    Lekka, ale treściwa kanapka z piersią kurczaka. Doskonała na zrelaksowaną kolację przed telewizorem lub jako lunch, zabrany do pracy.
  • Kanapka z kurczakiem lub indykiem
    Jeden z milionów przepisów na wykorzystanie resztek Dziękczynnego indyka lub (np. w naszych warunkach) pozostałości z niedzielnego kurczaka. Wyjątkowo udana utylizacja resztek, serdecznie polecam, zwłaszcza tym, którzy lubią meksykańskie klimaty i papryczki jalapenos.
  • Ciepła sałata z kurczakiem w sosie cytrynowym
    Świetne letnie danie obiadowe lub kolacyjne. Ciepłe plastry piersi z kurczaka na kolorowych listkach sałaty, z mocno cytrynowym winegretem. Znakomite z kawałkiem świeżego pieczywa i kieliszkiem różowego wina.




Podziel się linkiem:


Komentarze: