W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Szybkie i bezproblemowe danie dla czterech osób. Mięso smażymy na jednej patelni, sos robimy na drugiej, potem łączymy jedno z drugim i voila!

Kraj pochodzenia: WÅ‚ochy

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez skóry
• 2 cebule
• czerwona papryczka chilli
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• 200 ml wytrawnego biaÅ‚ego wina
• 100 ml marsali
• 200 ml kremowej Å›mietanki

Szybki kurczak z sosem marsala - Opis przyrzÄ…dzania:

Piersi z kury myjemy i osuszamy, odcinamy resztki tłuszczu i chrząstek. Solimy i (pardon) pieprzymy z obu stron.
Cebule obieramy, kroimy pionowo na pół, a potem w cienkie półplasterki.
Papryczkę myjemy, kroimy wzdłuż na pół, pozbawiamy ogonka i nasionek, po czym drobno siekamy.
Sporą patelnię stawiamy na średnio dużym ogniu. Wkładamy łyżkę masła i dobrze rozgrzewamy. Na gorące masło wkładamy piersi z kurczaka i smażymy na ładny złoty kolor z obu stron. Wlewamy białe wino i gotujemy, aż niemal całkowicie wyparuje.
W czasie, gdy mięso dusi się z winem, stawiamy na ogniu drugą patelnię. Wkładamy do niej łyżkę masła, a kiedy się rozpuści, wrzucamy cebulę i papryczkę chilli. Smażymy, mieszając, na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i zacznie się złocić. Wlewamy marsalę i śmietankę, zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Sosem śmietanowo-marsalowym zalewamy piersi z kury, podgrzewamy chwilę, po czym przekładamy na ogrzane talerze i podajemy. Z ryżem na przykład. Lub z piure ziemniaczanym...

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Szybki kurczak z sosem marsala: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?