W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Ikona dietetyków - dynia makaronowa - z nie-tak-już-bardzo-dietetycznym pesto. Oryginalne jesienne danie.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dynia makaronowa Å›redniej wielkoÅ›ci
• 50 g pestek z dyni plus garść do posypania
• 2 zÄ…bki czosnku
• pÄ™czek bazylii
• oliwa z oliwek
• 4 Å‚yżki oleju z pestek dyni
• 2 Å‚yżki dobrego octu balsamico
• 50 g Å›wiezo startego parmezanu

Spaghetti dyniowe - Opis przyrzÄ…dzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Całą dynię wkładamy do nagrzanego piekarnika na godzinę. Wyjmujemy, kroimy wzdłuż na pół i wydłubujemy pestki. Miąższ rozdzielamy widelcem na makaronowe nitki. Podczas, gdy dynia siedzi w piecu, robimy pesto: pestki z dyni lekko podpiekamy na suchej patelni. Wrzucamy pestki do malaksera, dodajemy obrane ząbki czosnku, łyżeczkę soli i umyte listki bazylii (kilka zostawiamy do dekoracji). Miksujemy, a w trakcie miksowania stopniowo dolewamy pół szklanki oliwy. Teraz, jeśli trzeba, podgrzewamy dynię na małym ogniu w odrobinie oliwy, solimy, po czym mieszamy z pesto, ozdabiamy kilkoma listkami bazylii i całymi pestkami dyni. Olej z petek dyni i ocet balsamico ukręcamy na gładki sos, dodając trochę soli i pieprzu. Porcje dyniowego makaronu skrapiamy sosem, po czym podajemy z parmezanem do posypywania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Spaghetti dyniowe: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Spaghetti dyniowe przepisy:

• Pesto z pestek dyni
  Jeszcze jedno pesto - smaczne i oryginalne, zaostrzone papryczką chilli. Podajemy jako sos do makaronu lub dodajemy do zupy - no cóż, najlepiej z dyni.
• Dynia grillowana z czosnkiem
  "Frytki" z dyni, grillowane na rowkowanej patelni, z sosem czosnkowym i parmezanem. Dobry dodatek do klopsików w sosie pomidorowym z ryżem lub do rozmaitych makaronowych zapiekanek.
• Dynia pieczona z syropem klonowym
  Kupiłam właśnie sporą butlę syropu klonowego (uwielbiam). Po sobotniej zupie z dyni mam w domu już tylko (?!) osiem dyń, ten przepis zatem będzie znakomity. Ja mam akurat spore dynie, będę musiała je pokroić w kawałki, ale najładniej wyglądają małe dynie o zielonej skórce i pomarańczowym miąższu - kroimy je poziomo na pół, wydrążamy i tak pieczemy. Świetne do Dziękczynnego indyka.
• Risotto z dyniÄ… i rukolÄ…
  Włosi bardzo kochają dynię, zwłaszcza w primi piatti - a to makaron z sosem z dyni, a to słynne ravioli z dynią i szałwią, a to znów risotto, ot takie, jak to właśnie...
• CiepÅ‚a saÅ‚atka z dyni i fasolki
  Solidna obiadowa sałatka z pieczonej dyni z dodatkami. Podajemy ze świeżym chlebem.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?