Sosy
Sos z niebieskiego sera (francuski)
Łagodny słodko-słony, kremowy sos, doskonały na przykład do szparagów na zimno lub sałatki z surowych letnich warzyw.
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: 1
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 75 g niebieskiego sera (np. Lazur)
- łyżka octu z jabłek
- 2 łyżki słodkiego sherry
- 100 ml łagodnej oliwy z oliwek
- 3 łyżki siekanych orzechów laskowych
Sos z niebieskiego sera (francuski) - Opis przyrządzania:
Ser rozkruszamy na drobne kawałki. Polewamy octem z jabłek i sherry. Rozcieramy na gładką masę. Dolewamy stopniowo oliwę z oliwek. Ewentualnie solimy do smaku. Wsypujemy orzechy laskowe i starannie mieszamy. Trzymamy w lodówce, w zakrytym naczyniu.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sos z niebieskiego sera (francuski): do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
