Sosy
Sos serowy do gnocchi lub makaronu
Szybki i uniwersalny sos z gorgonzolą, najlepszy ze świeżymi gnocchi, ale dobry też ze spaghetti.
Kraj pochodzenia: Włochy
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 100 ml kremowej śmietanki
- 50 ml mleka
- 100 g sera gorgonzola
- 50 g świeżo startego parmezanu
Sos serowy do gnocchi lub makaronu - Opis przyrządzania:
Śmietankę i mleko wlewamy do rondelka. Gorgonzolę kroimy w kostkę i dodajemy do śmietanki z mlekiem. Wsypujemy także świeżo starty parmezan. Wszystko razem podgrzewamy na małym ogniu, często mieszając drewnianą łyżką, aż sery się rozpuszczą. Dodajemy nieco świeżo zmielonego pieprzu i odrobinę gałki muszkatołowej do smaku. Podgrzewamy, aż sos zacznie bąblować, po czym zdejmujemy z ognia. Polewamy sosem gnocchi lub makaron i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sos serowy do gnocchi lub makaronu: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
