W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo przydatne, chrupkie kąski, którymi posypujemy sałatki, zupy, risotto, makaron... W wersji eleganckiej nie łamiemy szynki na kawałeczki, ale kładziemy ją na daniu w postaci długiego, rumianego paska.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: dowolna

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• plastry szynki parmeńskiej
• oliwa z oliwek

Smażona szynka parmeńska - Opis przyrządzania:

Na dużej płaskiej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek. Kładziemy pojedynczą warstwą plastry szynki parmeńskiej i smażymy z obu stron na rumiano. Zdejmujemy na ręcznik papierowy, osączamy z tłuszczu i zostawiamy do wystygnięcia. Łamiemy lub kroimy na kawałki dowolnej wielkości. Uwagi: 1. szynka w trakcie smażenia będzie się purchlić i zwijać. Jeśli chcemy tego uniknąć, stawiamy na smażącej się szynce coś ciężkiego, a odpornego na gorąco - np. garnek z wodą albo drugą patelnię. Kiedy szynka przyrumieni się z jednej strony, zdejmujemy garnek, odwracamy szynkę i zazwyczaj nie ma już potrzeby przykładania jej garnkiem. Chyba, że jest bardzo uparta i chce się zwijać nadal... 2. szynkę możemy też wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na kilka do kilkunastu minut - wyjmujemy ją, gdy jest rumiana i chrupka.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Smażona szynka parmeńska: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Smażona szynka parmeńska przepisy:

• Figi zapiekane z mozzarellą
  Może akurat gdzieś jest sezon na figi, jedne z moich ulubionych owoców? Jeśli ktoś już nie może patrzeć na takie zrywane prosto z drzewa, to ta przystawka jest właśnie dla niego!
• Łosoś z grilla ze szparagami
  Oto danie na rozpoczęcie sezonu zadymiania sąsiadów. Sezon na zielone szpragi jest krótki i zbiega się z pierwszymi ciepłymi dniami, kiedy aż się prosi, by posiedzieć w ogrodzie, na tarasie lub balkonie.
• Puchaty omlet z parmezanem
  Świetna samotna kolacja przed telewizorem (noża nie trzeba). Czasem trzeba coś zrobić tylko dla siebie...
• Ziemniaki smażone z szynką
  Solidne, wiejskie, tyrolskie danie. Najlepiej smakuje po długim spacerze po zaśnieżonym lesie, połączonym z ciągnięciem dzieci na sankach i wielką bitwą na śnieżki.
• Cykoria z szynką i sosem serowym
  Belgowie potrafią z cykorią zrobić nawet pizzę... Ten przepis nie idzie tak daleko, a duszona cykoria w skorupce z rumianej szynki, podlana "mocnym" sosem serowym, jest naprawdę bardzo pyszna. Jedno z moich ulubionych dań.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?