Piece of cake

Przystawka? Sałatka? Dodatek? Deser?

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• dojrzały melon (jaki kto lubi)
• ogórek wężowy
• cytryna
• 6 gałązek świeżej mięty
• szklanka (250 ml) naturalnego jogurtu
• kilka gałązek świeżej kolendry do dekoracji

Sałatka z melonem i ogórkiem - Opis przyrządzania:

Melon kroimy na pół, usuwamy pestki. Kroimy melon w kawałki, ścinamy skórkę, a miąższ kroimy w zgrabną kostkę. Ogórek myjemy, obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Łyżeczką wydłubujemy pestki. Kroimy ogórek jeszcze raz wzdłuż na pół, a potem w kostkę. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Ścieramy skórkę, wyciskamy sok. Mieszamy razem melon i ogórek, skrapiając sokiem z cytryny. Miętę płuczemy i osuszamy. Obrywamy listki i kroimy je w cienkie paski. Mieszamy jogurt z miętą i skórką z cytryny. Dodajemy sporą szczyptę soli, trochę cukru i pieprzu do smaku, Mieszamy i polewamy sosem ogórek z melonem. Ozdabiamy listkami kolendry.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z melonem i ogórkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z melonem i ogórkiem przepisy:

• Sałatka z cykorii z melonem
  Sałatka na jesienno-zimowe przesilenie: melony już się kończą, cykoria dopiero zaczyna.
• Chłodnik z melona i ogórka
  Lekka i delikatna zimna zupa, przyjemnie zaostrzona imbirem i limetką. Doskonała na naprawdę upalny dzień.
• Pikantna sałatka z melona
  Bardzo prosta i równie odświeżająca sałatka z dwu rodzajów melona. Świetna na upalne dni, jako przystawka lub dodatek do grillowanego kurczaka w jakiejś egzotycznej marynacie. Albo do sporej porcji krewetek...
• Melon w prosecco
  Na trawie był dziś pierwszy poranny szron... Ale słońce świeci tak mocno i chmury są tak sierpniowe w charakterze, że mi się jeszcze jeden włoski deser przypomniał. Tak dla ochłody...
• Tajska sałatka z wołowiną
  Tajska, nie-tajska... ale dobra. Solidna porcja ryżowego makaronu z mięsem i dodatkami spokojnie starcza za cały lunch.