W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka z kopru włoskiego

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka z kopru włoskiego

Lekko anyżkowy smak kopru włoskiego znakomicie współgra z pieczoną lub smażoną rybą.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 3 bulwy kopru włoskiego
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • pęczek szczypiorku
  • 2 cytryny
  • 2 łyżki drobnych kaparków
  • oliwa z oliwek

Sałatka z kopru włoskiego - Opis przyrządzania:

Z kopru włoskiego zdejmujemy zewnętrzną, twardą warstwę. Odcinamy zielone puszyste listki, płuczemy i drobniutko siekamy. Bulwy myjemy, osuszamy i tniemy w najcieńsze możliwe paski - najlepiej na mandolinie. Solimy i mieszamy z posiekanymi zielonymi listkami. Pomidorki myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki. Dodajemy do kopru włoskiego. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Dodajemy do kopru. Cytryny szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy i z jednej ścieramy skórkę na drobnej tarce. Z obu wyciskamy sok. Mieszamy skórkę i 4 łyżki soku, dodajemy pół łyżeczki cukru i pół łyżeczki soli. Cały czas mieszając, dolewamy 6 łyżek oliwy. Doprawiamy pieprzem do smaku. Kaparki odcedzamy z zalewy, przelewamy zimną wodą i osuszamy. Sos i kapary mieszamy z sałatką i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka z kopru włoskiego: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z kopru włoskiego przepisy:

  • Przepyszna surówka z kopru włoskiego
    Właściwie to wstyd trochę wpisywać do PieceOfCake przepis tak prosty - ale może ktoś akurat nie wpadł na pomysł tej surówki? Doskonale pasuje do ryby i potraw typu tażin, a tak naprawdę, to do wszystkiego. A, i wspomaga trawienie, gdyby komuś na tym zależało.
  • Koper włoski z gruszkami nashi (sałatka)
    Gruszka nashi, zwana także azjatycką, a po łacinie Pyrus pyrifolia, znakomicie nadaje się do sałatek, ma bowiem chrupiący miąższ, nie rozpadający się pod wpływem sałatkowego sosu (czy, jak kto woli, dressingu). W towarzystwie mojego ulubionego zimowego warzywa, czyli kopru włoskiego, stanowi znakomity dodatek do obiadowego mięsa lub ryby, a także do kolacyjnej deski serów.
  • Sałatka z kopru włoskiego z jabłkiem
    Koper włoski jest ostatnio moim ulubionym warzywem - szczególnie w surówkach. Mariaż kopru, jabłka i niebieskiego sera jest amerykańskim wynalazkiem, i - jak wiele - bardzo udanym. Doskonały dodatek do grillowanego mięsa lub (jeszcze lepiej) ryby.
  • Sałatka z kopru włoskiego z rozmaitymi dodatkami
    Trochę przypadkowa sałatka typu "przegląd lodówki". Udała się nadspodziewanie dobrze i zyskała miejsce wśród dań stałego domowego repertuaru. Gorąco polecam (zwłaszcza, ze przed zimą dobrze napaść się witaminami).
  • Surówka z kopru włoskiego i pomarańczy nr 2
    Bardzo odświeżająca i - co istotne w świątecznym okresie - znakomita na trawienie surówka. Pasuje znakomicie zarówno do pieczonego schabu, jak i jagnięciny.




Podziel się linkiem:


Komentarze: