W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Wiosenna sałatka z młodych listków szpinaku z majonezowo-musztardowym sosem. Z kawałkiem świeżej bagietki lub razowego chleba staje się doskonałym daniem kolacyjnym.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g drobnego Å›wieżego szpinaku
• 4 jajka
• garść orzeszków piniowych
• 8 Å‚yżek dobrego majonezu
• Å‚yżka ostrej musztardy z Dijon
• cytryna
• szczypta ostrej papryki
• Å‚yżeczka mielonego kminu rzymskiego
• kawaÅ‚ek Å›wieżego parmezanu

Prościutka sałatka ze szpinaku z jajkami - Opis przyrządzania:

Szpinak przebieramy, pozbawiamy ogonków i bardzo starannie płuczemy w kilku wodach. Po umyciu równie starannie osuszamy - np. w czystej ściereczce.
Jajka nakłuwamy, wkładamy do rondelka z zimną wodą i stawiamy na ogniu. Gotujemy jajka 3 minuty od zagotowania wody, po czym gasimy ogień, jajka przykrywamy i trzymamy tak przez 10 minut. Jajka studzimy pod strumieniem zimnej wody, obieramy ze skorupek i kroimy w ćwiartki.
Orzeszki piniowe wsypujemy na suchą patelnię i podpiekamy, cały czas mieszając, na złoty kolor. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
Mieszamy razem majonez i musztardÄ™, doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, ostrÄ… paprykÄ… i dodajemy kmin rzymski.
Parmezan kroimy w cieniutkie płatki (najlepiej nożykiem do warzyw).
Listki szpinaku rozdzielamy między 4 talerze. Na szpinaku kładziemy sprawiedliwie jajka i polewamy sosem.
Na koniec posypujemy orzeszkami piniowymi i płatkami parmezanu i od razu podajemy.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Prościutka sałatka ze szpinaku z jajkami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Prościutka sałatka ze szpinaku z jajkami przepisy:

• CiepÅ‚a saÅ‚atka ze szpinaku z pieczarkami
  Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
• Tarta z szynkÄ… i Å›wieżym szpinakiem
  Przyjemna, solidna, ale nie ciężka, kolacyjna tarta ze świeżym szpinakiem, który właśnie jest nowalijką!
• Jeszcze jedna zielona saÅ‚atka
  Wiosenna pyszna sałatka, podawana na ciepło. Kilka płatków świeżego parmezanu zaostrza smak.
• Klasyczna saÅ‚atka ze szpinaku
  Prosty, wspaniały przepis na zimową sałatę. Podajemy ją natychmiast po przygotowaniu, bo najmilsze jest w niej połączenie zimnego i ciepłego.
• Tarta ze Å›wieżym szpinakiem
  Nadzienie do tarty - ze świeżego szpinaku, ziemniaków i anchois - jest dostatecznie eleganckie, by można było to danie podać gościom.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?