Ciut lżejsza wersja popularnego włoskiego sosu.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: szklanka
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji) - Opis przyrządzania:
Orzeszki piniowe wrzucamy na suchą patelnię i podpiekamy na złoty kolor, cały czas mieszając i pilnując, żeby się nie przypaliły.
Czosnek obieramy i siekamy.
Bazylię myjemy, osuszamy i oskubujemy listki.
Do malaksera lub blendera wrzucamy orzeszki, czosnek, bazylię, trochę soli, pieprzu i szczyptę cukru. Miksujemy, aż wszystko będzie posiekane, po czym dolewamy oliwę. Miksujemy, aż powstanie jednolity sos.
Dodajemy jogurt i parmezan, znów miksujemy, po czym doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i jeszcze ewentualnie solą i pieprzem.
Przechowujemy w lodówce.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji): można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Październik 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |