W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X
Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji)

Sosy

Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji)

Ciut lżejsza wersja popularnego włoskiego sosu.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: szklanka

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 30 g orzeszków piniowych
  • ząbek czosnku
  • 2 pęczki bazylii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g gęstego jogurtu
  • 40 g świeżo startego parmezanu
  • sok z cytryny

Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji) - Opis przyrządzania:

Orzeszki piniowe wrzucamy na suchą patelnię i podpiekamy na złoty kolor, cały czas mieszając i pilnując, żeby się nie przypaliły.
Czosnek obieramy i siekamy.
Bazylię myjemy, osuszamy i oskubujemy listki.
Do malaksera lub blendera wrzucamy orzeszki, czosnek, bazylię, trochę soli, pieprzu i szczyptę cukru. Miksujemy, aż wszystko będzie posiekane, po czym dolewamy oliwę. Miksujemy, aż powstanie jednolity sos.
Dodajemy jogurt i parmezan, znów miksujemy, po czym doprawiamy do smaku sokiem z cytryny i jeszcze ewentualnie solą i pieprzem.
Przechowujemy w lodówce.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Pesto z jogurtem (czyli w lżejszej wersji): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: